又是一家每每經過都看到很多人
也耳聞許久
更是看到美食APP評價頗高
但一直沒來光顧的客家餐廳.....
以前想到客家菜總是直覺去老王報到
最近才興起想要來嚐嚐的念頭
地址是在台中市五權西路二段440號
電話：04-23820507
營業時間：11:30~13:30 17:30~20:30
但似乎20:00就不再收客人了
在這裡少人數反而是不用排隊太久
因為周末大部分來消費的都是家庭聚餐
人多翻桌時間就比較久.....
所以候位時間也會比較長
這個大家都會點的小土雞 時價
可以先詢問店家價格....
像我們那天好像是250左右吧.....有點忘記了
雞肉肉質很嫩還飽水....
個人猜測應該是仿仔雞而非純土雞
沾醬是用蒜苗醬油....
只是如果有花時間浸泡讓蒜的味道進到醬油會更好
一開始吃生醬油味還是很重且偏鹹
再來則是這個客家小炒(小) 140元
除了份量以外沒什麼好挑剔的
味道夠香
肉的部分有煸過
所以不管肥瘦的部分肉香都重
魷魚的部分也不會太硬
很好入口
九層塔蛋 (小) 90元
蛋的厚度有出來
而且有烘過
蛋香明顯
只是可能比較少油
所以香氣略減些....
但無損美味
最後是這個讓我們比較驚豔的糖醋花枝 (小)150元
這個真的就是看美食APP上面大家推薦的菜色才點的
因為我個人沒有很喜歡吃糖醋的做法
一般糖醋為了增加顏色美觀跟甜香味
都會使用番茄醬
把甜的味道比較強調出來
但這裡真的就單純的糖跟醋來作為主調味料
勾芡度也不會那麼高
吃起來酸度比較夠
也就清爽單純些
花枝稍微裹粉去炸後
外面的炸衣沾裹酸甜醬汁搭配裡面軟Q海味濃厚的花枝
非常涮嘴的一道料理
這樣吃下來
店家以份量跟價格比並不算便宜
只是小份量對於少人數來說比較可以吃到多樣菜色
調味上、服務上、上菜速度都不錯
只是吃起來真的不像客家餐廳
除了是因為味道整個改良
較少油少鹽健康取向外
我個人吃起來是覺得還比較像外省小館
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