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以往到大溪總是去大溪老街

而晚餐就會跑到中壢去吃

這一次想說找找看大溪有沒有其他美食

就在美食app找到了這一家客家菜

本來以為跟一般賣客家料理的店一樣

結果去了才發現整個是餐廳的形式

地址是在桃園縣大溪鎮員林路一段489號

電話:03-3906863

營業時間:10:00~21:00

基本上這裡的menu只有菜名沒有價錢

店家會依照人數決定大小份

每天也會有不同的特別菜是沒有在菜單上

但店員都會告知介紹

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白飯在這裡內用是不用錢

自己拿個飯盆愛裝多少裝多少

算是很特別的方式

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點了招牌的梅干扣肉跟小炒

應該是200左右的價格

現場吃感覺梅干肉肉稍微有點偏鹹

梅干菜還沒有整個煮到苦澀味盡除

香味也沒完全散發

但打包到隔天熱過再吃的時候

整個梅干菜的硬度和味道真的就剛剛好

 

小炒的部份調味很香

但我還是比較喜歡蒜苗的方式

肉就真的很傳統的偏肥的五花肉切成絲

只是這裡的小炒

魷魚在比例上真的算偏多

而且沒有一般常見的豆干

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這個醉豬腳就是隱藏的特別菜色

熊麻吉一聽到店員介紹就無法抗拒的點了

調味跟醉雞的味道一模一樣

只是主體變成了豬腳

紹興酒味超級的重

雖說有稍微切過但還是要很考驗牙口

一上菜就有些後悔

早知道應該把額度拿來點招牌的油雞和鵝肉

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最後這個酸菜肉片湯

也是讓我大失所望

跟福樂麵店的差超級多

首先酸菜的量真的太少

完全無法把整個湯的香味提起來

而肉片切得太過厚

以放在湯裡面來講會有些不順口

整個湯的感覺非常的虛

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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