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這一家好像食尚玩家介紹過不只一次

當初一看到有九層塔口味

馬上就吸引了我的注意

中間陸陸續續又聽到說很難買到

甚至有幽靈餃子的稱號

最近聽說他們搬好了新店面

感覺好像比較容易吃到

所以趁著去東港的行程就殺去了

lucky的有吃到......

地址是在高雄市鹽埕區北斗街7號

電話:0982339931

營業時間:17:00~22:30

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之前看報導說店家是專程去日本學習道地的日式煎餃

一靠近店家就有非常濃厚的麻油香味

而這裡的餃子堅持現點現煎

所以等待的時間差不多就要二十分鐘

而且有些口味備量不多

早早就會賣完了

要吃可要快

 

我們這次點了九層塔餃跟激辛餃皆60元一份

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看看那後面的那片麵糊非常薄脆

吃起來很香不厚重

我個人是覺得比本身的餃子皮好吃很多

內餡部分

九層塔很香但還帶點草味

沒有完全的把香味釋放出來

但豬肉的肥瘦比例還有紮實度都很好

可以吃到豬肉香

在點激辛餃時老闆有特別提醒

他們裡面放的是生辣椒

所以辣度頗高

一咬下去.....

真的很濃厚的生辣椒味道

而那個辣度一下就衝了出來

超過我可以一直吃的辣度

吃完一顆我就舉白旗了

名符其實的激辛啊......

只是.....餃子本身還滿小一顆的

雖然一份有八顆但還是有些意猶未盡....

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我們還點了梅香特調50元

點的時候老闆也是特別提醒說是含有酒精的飲料

想說應該就跟梅酒一樣淡淡的

拿來搭配煎餃應該還不錯....

結果跟激辛餃一樣

我們完全低估了老闆下手的重度跟認真度

味道其實還不錯

我還滿喜歡的

好像是威士忌加日本梅汁

是帶點鹹甘的味道

只是拿來搭配食物酒味重了些

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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