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這一家台中分店是位在台中大遠百的A棟11F

這一次清明連假台中狂下雨

所以就來百貨公司報到吃好料

地址是在台中市中港路105號11樓(大遠百A棟11F)

電話:04-37031168

因為店名叫鳥窩窩

所以裡面的裝潢處處可見鳥及白色的羽毛

連服務人員頭上也都有一支毛羽毛

感覺有點像彼得潘

第一次來吃就點了店家的兩人套餐1180+10%

內含四道的招牌菜

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首先是這個宮廷一品皇罈子

是用雞湯加上干貝等食材煨煮而成

喝起來有點像是濃湯

有雞湯跟海鮮的甘甜

說是可以加入白飯會像是鮑魚粥的感覺

但米飯跟湯的融合度並不佳

粥還是要用生米熬煮才好喝.....

而可以增添風味的醃辣椒

個人覺得還是以切片過後的方式上桌

才較可以達到他的功用且方便客人食用

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還有就是這個紹興干菜窩窩頭

一開始看到菜名跟圖片

我想像的梅干菜會是跟客家的方式差不多

結果一上來發現他是用冰糖跟紹興酒燒煮

然後將梅干菜整個煸乾

變成有點乾乾脆脆的感覺

在味道上有點偏甜

除了搭配窩窩頭之外似乎無法當做菜來食用

而窩窩頭是黑糖口味

跟傳統窩窩頭有很大的不同

口感上比較軟像饅頭或刈包的感覺

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這一道則是四季炒中卷

這個就跟照片差很大

那中卷切得有點太細

吃起來較無法表現中卷的口感

但相對來說就比較容易咀嚼

調味上算是還不錯

蠔油跟蒜頭搭配起來還滿香的

只是因為四季豆的量比較多

個人覺得下手應該再重一些會更好

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而四道中的最後一道....

辣炒牛肉皮蛋以及XO醬茄子牛肉二擇一

我們選擇了XO醬茄子牛肉

看照片也看得出來茄子多到嚇人

牛肉的部份味道還不錯

口感也掌握得不錯

只是茄子的部份可能要再燒一下

讓味道更進去一些會更好吃

 

2人套餐除了四道招牌菜之外

還有一道冰品

有紅豆冰2碗以及印度拉茶一壺可以選擇

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我們選擇了印度拉茶

茶本身比較澀一些

而奶的部份有一種特殊的味道

應該就是印度拉茶的特色....

只是跟外面攤販賣的有些不同

我個人是沒有非常喜歡

 

除了套餐的四道菜之外....

我們還加點了一道提督官府燉菜380+10%

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本來是想點干鍋

但看到這道在菜單上的照片

實在太想吃就點了....

燉菜裡有加入蹄筋、白菜、鵪鶉蛋、三層肉、寬粉條下去燉煮

這道菜在我們家餐桌上算是滿常出現的菜色

只是多了鵪鶉蛋跟蹄筋

也因為多了蹄筋所以整個湯汁比較濃稠

整體來說味道也還不錯

只是因為比較黏稠所以吃多了會有些膩口

以一份380來說

這樣的用料還是稍貴了一些

 

整體來說菜色的調味都還算不錯

只是在菜色料理及用料的精緻完成度上

有點缺了臨門一腳的遺憾

也就讓人會覺得價格稍貴了些

但是份量上都還算是滿有誠意的

 

 

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無膽老珊豬

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