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這一家家常料理吃到飽也在台中營業了頗久 

之前去吃覺得味道不佳

所以便再也沒有光顧過.....

近年重新裝修之後

還是興趣缺缺

最近經過時才看一下菜單

做了些許的調整.....

多了很多川菜才引起我的興趣

便來嚐嚐

地址是在台中市公益路163號

電話:04-23053058

營業時間:11:20~14:30 17:05~21:30 (例假日午餐至15:00)

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每樣菜的份量以用餐人數來估算

像我們兩個人就是小份的.....

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飲料跟酒類費用另計

但店家會給一壺冰麥茶則是無限供應

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菜色總共就這四頁....說多不多說少不少

我們點了滿多樣的.....但也沒辦法全點完

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五更腸旺

嗯....味道不算難吃.....但真的說不上好吃

跟真正的五更腸旺相比

調味上還有配料比例上還是有點距離

但幸好的是不難吃啦....

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再來則是宮保雞丁、回鍋肉、鮮味蒸蛋、酸菜肚片湯、冬瓜蛤蜊湯

宮保雞丁是所有裡面味道我最喜歡的一個

只是花椒放得多了一些

但是味道上還是不錯.....

回鍋肉則是滿中規中矩的.....再辣一些會更好

而蒸蛋比較特別的是用小砂鍋蒸

裡面的配料也是滿豐富的....

至於酸菜肚片湯....酸菜的味道一端上桌就聞到了

是滿香的....吃起來脆度也不錯

但就是感覺有點酸過頭了.....

而冬瓜蛤蜊湯則是冬瓜沒煮透...味道也沒進湯裡

蛤蜊的味道也被太多的水以及過多薑給遮掩住了

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乾扁牛肉絲以及水煮牛肉

乾扁牛肉絲讓人非常的傻眼.....

說實話在外面我也沒吃過這一道

想說只是乾扁四季豆換成牛肉絲如此

結果大大出乎我的意料之外的作法

調味還有炒法就是讓人覺得怪

倒是牛肉本身非常有乾扁的感覺....又乾又老

而水煮牛肉的肉片則是非常的嫩

吃起來還帶點水感....

搭配香料味十足的水煮方式

算是還不錯的一道.....

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最後則是老皮嫩肉、九層蛤仔、百花釀油條、左宗棠雞丁、椒鹽肚片、三杯鯊魚肉

老皮嫩肉的味道其實還不錯....

老皮的部份做的還不錯....

但是嫩肉的部份則是因為豆腐實在切得太小塊

所以完全感受不到嫩肉的感覺

而九層蛤仔一上桌也是讓人楞了一下

因為一般九層蛤仔想說都是醬炒

這裡卻是清炒讓人有些意外

味道上當然就沒有預期的香

但也還算ok

百花釀油條的調味跟老皮嫩肉的是一樣的

油條裡面釀了一點點肉漿的感覺

吃起來還滿好吃的.....

而左宗棠雞丁雖然不像我記憶中的左宗棠雞的味道

但調味也還不錯.....

只是薑有點太多.....整道菜平衡稍稍偏掉了

椒鹽肚片吃不太出來椒鹽的香

肚片我個人是覺得有些腥味

至於三杯鯊魚肉除了裹得粉厚了些

三杯調味淡了些

但九層塔的香氣足夠.....

算是吃起來也還不錯的一道

 

我們是還點了季節時蔬以及開陽白菜

還有那賣相詭異吃起來也怪怪的鹽蛋南瓜

所以也就沒拍照了.....

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最後店家附上一杯藍莓冰沙

算是可以解解膩

 

整體來說味道算是普普通通

不能說難吃也絕對稱不上很好吃

值得稱讚的是也都還算有稍稍點到了

不過個人感覺味精好像加的太多了

跟一般的現炒相比

整餐吃下來價格其實差不了多少

菜色卻是可以有較多樣化的選擇

 

 

 

 

 
 

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無膽老珊豬

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