這一家家常料理吃到飽也在台中營業了頗久
之前去吃覺得味道不佳
所以便再也沒有光顧過.....
近年重新裝修之後
還是興趣缺缺
最近經過時才看一下菜單
做了些許的調整.....
多了很多川菜才引起我的興趣
便來嚐嚐
地址是在台中市公益路163號
電話：04-23053058
營業時間：11：20～14：30 17：05～21：30 （例假日午餐至15：00）
每樣菜的份量以用餐人數來估算
像我們兩個人就是小份的.....
飲料跟酒類費用另計
但店家會給一壺冰麥茶則是無限供應
菜色總共就這四頁....說多不多說少不少
我們點了滿多樣的.....但也沒辦法全點完
五更腸旺
嗯....味道不算難吃.....但真的說不上好吃
跟真正的五更腸旺相比
調味上還有配料比例上還是有點距離
但幸好的是不難吃啦....
再來則是宮保雞丁、回鍋肉、鮮味蒸蛋、酸菜肚片湯、冬瓜蛤蜊湯
宮保雞丁是所有裡面味道我最喜歡的一個
只是花椒放得多了一些
但是味道上還是不錯.....
回鍋肉則是滿中規中矩的.....再辣一些會更好
而蒸蛋比較特別的是用小砂鍋蒸
裡面的配料也是滿豐富的....
至於酸菜肚片湯....酸菜的味道一端上桌就聞到了
是滿香的....吃起來脆度也不錯
但就是感覺有點酸過頭了.....
而冬瓜蛤蜊湯則是冬瓜沒煮透...味道也沒進湯裡
蛤蜊的味道也被太多的水以及過多薑給遮掩住了
乾扁牛肉絲以及水煮牛肉
乾扁牛肉絲讓人非常的傻眼.....
說實話在外面我也沒吃過這一道
想說只是乾扁四季豆換成牛肉絲如此
結果大大出乎我的意料之外的作法
調味還有炒法就是讓人覺得怪
倒是牛肉本身非常有乾扁的感覺....又乾又老
而水煮牛肉的肉片則是非常的嫩
吃起來還帶點水感....
搭配香料味十足的水煮方式
算是還不錯的一道.....
最後則是老皮嫩肉、九層蛤仔、百花釀油條、左宗棠雞丁、椒鹽肚片、三杯鯊魚肉
老皮嫩肉的味道其實還不錯....
老皮的部份做的還不錯....
但是嫩肉的部份則是因為豆腐實在切得太小塊
所以完全感受不到嫩肉的感覺
而九層蛤仔一上桌也是讓人楞了一下
因為一般九層蛤仔想說都是醬炒
這裡卻是清炒讓人有些意外
味道上當然就沒有預期的香
但也還算ok
百花釀油條的調味跟老皮嫩肉的是一樣的
油條裡面釀了一點點肉漿的感覺
吃起來還滿好吃的.....
而左宗棠雞丁雖然不像我記憶中的左宗棠雞的味道
但調味也還不錯.....
只是薑有點太多.....整道菜平衡稍稍偏掉了
椒鹽肚片吃不太出來椒鹽的香
肚片我個人是覺得有些腥味
至於三杯鯊魚肉除了裹得粉厚了些
三杯調味淡了些
但九層塔的香氣足夠.....
算是吃起來也還不錯的一道
我們是還點了季節時蔬以及開陽白菜
還有那賣相詭異吃起來也怪怪的鹽蛋南瓜
所以也就沒拍照了.....
最後店家附上一杯藍莓冰沙
算是可以解解膩
整體來說味道算是普普通通
不能說難吃也絕對稱不上很好吃
值得稱讚的是也都還算有稍稍點到了
不過個人感覺味精好像加的太多了
跟一般的現炒相比
整餐吃下來價格其實差不了多少
菜色卻是可以有較多樣化的選擇
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