這一家也是無意間看到談話性節目裡的來賓提起

愛吃燒烤的我當然馬上放入待吃名單當中

地址是在台南市前鋒路126號

營業時間:18:00 ~ 2:00

_DSC0887  

當天到的時候比較晚了

所以肚子有些小餓.....便點了個蛋炒飯先來充飢

一份是60元

炒的味道滿香的

飯粒也粒粒分明也不會過油

 

接著當然就是標的物 燒烤、串燒登場了

_DSC0890 _DSC0903  

酥脆豆皮50元/兩串跟醬烤油條70元

這兩種都是有刷醬下去烤的

這裡的烤醬是那種較淡的醬油香味

不是走濃稠風

表面烤得酥脆酥脆

刷上淡淡的鹹香醬汁

對我來說是稍嫌馬力不足的味道

而醬烤油條吃起來很微妙

味道很像是烤土司塊的感覺

_DSC0899 _DSC0898 _DSC0895  

再來則是店家的招牌鹽烤的部份

像是鹽烤甜不辣60元 招牌小雞翅 30元/2隻

以及頂級松坂豬

這裡先來稱讚一下松坂豬吧

他烤到肉質不會太柴

咬下去可以吃到肉跟分布均勻的油脂所形成的絕佳口感

豬肉的甜味 豬油的香味加上肉的表面燒烤過的焦香味

不用沾任何東西就已經很好吃了

而雞翅經過店家處理其實非常容易的啃食

表面的雞皮也已經把油逼了出來

讓表層的雞皮吃起來脆脆香香的

在加上一些椒鹽提香

是非常下酒的一道串燒

至於之前聽到節目上介紹的鹽烤甜不辣

烤的脆度也是很剛好

裡面的魚漿也很香

只是吃起來稍微偏乾偏燥了一些

但是主要是椒鹽的部份弱掉了

比較沒辦法把整體的香氣提昇起來

是我覺得稍微遺憾的部份

 

最後則是上大台灣旅遊網騷烤家網頁列印優惠卷

到3/31前都可免費贈送一份的薄鹽碳烤牛小排120元

優惠卷網址http://062377099.tw.tranews.com/

是要列印出來唷.....

_DSC0894  

不過這一道我就真的覺得還好了啦.....

油脂分布不足

所以吃不到牛油香

牛肉本身的肉質也普普通通

椒鹽也是一樣並沒有加分的作用

就是滿一般沒什麼讓人驚艷的一道燒烤

 

基本上整體味道是及格的一家餐廳

而且服務非常的貼心熱忱

符合普遍性台南店家的親切

但是因為先前的期待過大

可能又是區域差異 人的口味差異

所造成的過度期待而失望的狀態啊

 

 

文章標籤
創作者介紹

無膽老珊豬

珊豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()