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這一次去泰安派出所探路

從美食APP發現了這一家窯烤雞排

看一看評論都說不錯

只是需要排隊.....

地址是在台中市后里區甲后路262號前

電話:0932-512194 0938380661

下午四點開始營業......

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這個就是店家說的宜興青龍窯

食材先炸過再用土窯烘烤

利用焢窯原理高溫燜烤

保留食物原味

外酥內軟醬汁多(摘自店家名片)

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食材種類滿多的.....

最特別的應該就屬麻糬了

一支25

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猛然一看像冰棒

我也第一次在烤肉攤看到這樣的東西

當然一定要點了

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除了麻糬之外我還點了豬肉高麗菜捲、豬肉金針菇捲一捲都30元

雞皮10元 百頁豆腐10元 芋粿20元 豆皮10元

另外當然還有招牌的窯烤雞排50元

 

醬汁吃起來是鹹香中帶點中藥香

豬肉捲的肉都滿厚的

以份量上來說滿划算的

只可惜是醬汁不夠......

裡面的高麗菜跟金針菇當然也就毫無味道了

這是比較殘念的部份

而其他的食材搭配醬汁都還算不錯

其中百頁豆腐還有雞皮更是推薦

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麻糬吃起來是滿特別的感覺

一咬下去是先嚐到醬汁的鹹香

然後麻糬炸過酥酥的外皮

再咬到裡面就是QQ的麻糬

咀嚼之後三種感覺混雜在一起

真的是想不到其他的形容詞......

就是真的很特別....

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雞排吃起來其實跟很多燒烤雞排的味道差不多

帶點中藥味的醬汁

刷在炸過的雞排上再經過烤的過程

讓醬汁扒在雞排上合而為一

稍減了炸過的油膩以及燥的感覺

吃起來較濕潤香甜些

 

聽新聞報導說今年泰安派出所加裝了44盞的投射燈

讓大家可以賞夜櫻

拍照之餘邊看櫻花邊啃雞排

應該也是別有一番風味啊........

 

 

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Posted by 珊豬 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()