無膽老珊豬

這一次去泰安派出所探路

從美食APP發現了這一家窯烤雞排

看一看評論都說不錯

只是需要排隊.....

地址是在台中市后里區甲后路262號前

電話：0932-512194 0938380661

下午四點開始營業......

這個就是店家說的宜興青龍窯

食材先炸過再用土窯烘烤

利用焢窯原理高溫燜烤

保留食物原味

外酥內軟醬汁多（摘自店家名片）

食材種類滿多的.....

最特別的應該就屬麻糬了

一支25

猛然一看像冰棒

我也第一次在烤肉攤看到這樣的東西

當然一定要點了

除了麻糬之外我還點了豬肉高麗菜捲、豬肉金針菇捲一捲都30元

雞皮10元 百頁豆腐10元 芋粿20元 豆皮10元

另外當然還有招牌的窯烤雞排50元

醬汁吃起來是鹹香中帶點中藥香

豬肉捲的肉都滿厚的

以份量上來說滿划算的

只可惜是醬汁不夠......

裡面的高麗菜跟金針菇當然也就毫無味道了

這是比較殘念的部份

而其他的食材搭配醬汁都還算不錯

其中百頁豆腐還有雞皮更是推薦

麻糬吃起來是滿特別的感覺

一咬下去是先嚐到醬汁的鹹香

然後麻糬炸過酥酥的外皮

再咬到裡面就是QQ的麻糬

咀嚼之後三種感覺混雜在一起

真的是想不到其他的形容詞......

就是真的很特別....

雞排吃起來其實跟很多燒烤雞排的味道差不多

帶點中藥味的醬汁

刷在炸過的雞排上再經過烤的過程

讓醬汁扒在雞排上合而為一

稍減了炸過的油膩以及燥的感覺

吃起來較濕潤香甜些

聽新聞報導說今年泰安派出所加裝了44盞的投射燈

讓大家可以賞夜櫻

拍照之餘邊看櫻花邊啃雞排

應該也是別有一番風味啊........