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看那照片中門口的人潮

其實是有位子沒辦法坐

硬是在門口等待的顧客啊.......

因為是第一次PO不推薦餐廳

請容許我用較長篇幅把不推薦的原因稍稍描述.....

大家自己去判斷是不是要去這間餐廳

我是2012/12/23去消費

大概傍晚六點左右就到附近

所以是直接到店門口跟小姐預約7:30

大概7:25分左右我回到店家.....因為看到店門口候位的人潮

所以想說提醒一下我們已經到了

結果一開始店家還找不到我們訂位的資料

後來在幾張紙條中翻來翻去.....才終於找到我們的訂位資料

(用這樣東一張西一張紙記錄訂位.....不是很不容易掌握訂位狀況而且也容易找不到嗎?)

然後看到旁邊大概一家五人還帶著個需要抱著的幼兒

也一直在詢問位子的問題

店家的回覆都是請等待我們收桌

我們總不可能把客人趕走

客人也不會說要你把在用餐的客人趕走

但在接受訂位時不就該把時間掌握一下再接受訂位嗎?

況且還是有用餐時間限制的消費方式.....不是更應該可以掌握嗎?)

問題是.....大家都眼睜睜的看著大概有四五桌等待收桌

但是卻完全沒有一個店員來收

就這樣大概過了將近七八分鐘

好不容易開始收桌並收好了.....

詢問櫃臺人員是否可以入座了回覆又是說請等待帶位

後來開始有人帶位

帶了一兩桌又不見人影了.....

此時已經7:40

我就去問櫃臺人員說都已經過了我訂位時間的十分鐘

位子是可以坐了嗎?

櫃臺小姐回答我說才過十分鐘而已......

-.-"

然後我就在門口murmur說有位子沒人收桌也沒人帶位

硬是要客人在門口吹寒風就對了

然後我就聽到櫃臺小姐也自己murmur說我也在吹風啊

(是你們自己要把櫃臺用在外面.....這樣是怪我嗎?我站在這裡可是因為你們不收桌也不帶位....才在外面吹了十幾分鐘的冷風耶)

 

後來在店內有機會碰到剛剛帶著嬰兒吹風的一家人

他說他們是訂位7:15結果才比我們早進去一兩分鐘

(現在知道為啥櫃臺說只等十分鐘而已了)

 

好了....開始進入正題

這一家是蝦子吃到飽

用餐的方式是一次可以點六道

上到第四道以後才可以再加點

蝦子我覺得是一般的白蝦.....蝦味其實不重

蝦腸也滿髒的.....只是還好沒有臭味

附有一鍋火鍋

有日式火鍋跟麻辣火鍋兩種選擇

想說還是日式火鍋出錯的機會比較小

所以我們就點了日式火鍋

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火鍋料也可以加點......並不算在六道的限制裡面

覺得還不錯的先介紹好了.....依照照片的順序分別是

鐵板胡椒蝦、金沙鮮蝦、杏仁蝦酥、月亮蝦餅、芥末洋芋沙拉、蒜蓉蒸蝦

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其他的真的就吃蝦而已

是不至於到難吃

但也不能說好吃

就有泡菜、宮保等等

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這一個則是餐台上面的炸蝦

我是覺得還滿好吃的

但是補菜的速度非常的慢

可能服務人員都忙著給每桌送蝦吧

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所以從頭到尾我只拿到了四隻

甚至餐台上還有一道菜我是到要離開了才看到原來他是什麼

另外雖然寫說也有Häagen-Dazs可以隨你吃

但是當然也是不太補的啦......

所以我也沒吃到......

 

 

服務人員的服務態度是還不錯

但是要一樣東西大概要跟三個人講之後

才會處理

覺得整個最大的問題是外場完全沒有一個指揮的人

看到該收桌就分配人去收桌

該帶位就指揮人去帶位

服務品質真的非常需要加強

 

另外櫃臺小姐的部份

我是可以體會櫃臺因為直接面對客人

有跟外場人員說要收桌要帶位

外場沒人理他

但他卻要接受所有客人的不滿的情緒以及指責

覺得自己很委屈

但是.....這就是櫃臺這個職位所會遇到的問題啊.....

也是你們內部要去協調改進

直接這樣回應客人實在是有點誇張

 

 

※※ 近況更新 ※※

根據店家在2013/7/20 給珊豬的留言

店家目前已經不提供哈根達斯冰淇淋嚕......

 

 

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無膽老珊豬

珊豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 吳培輝
  • 本店現在已經不提供哈根達斯冰淇淋也已做內部調整囉~~~~
    希望可以將哈根達斯冰淇淋的字樣移除~~~~因為造成許多客人到店詢問冰淇淋= =
  • 您好.....因為當時消費時店裡確實是有提供哈根達斯冰淇淋....
    相信很多同時期的文章皆有提到....
    為維持文章的真實性
    所以不會用刪除的方式
    但鑑於要讓看文章的讀者網友知道最新現況的原則
    以及體諒店家經營上的困擾.....
    業已用加註的方式
    註明目前現況是沒有提供哈根達斯冰淇淋

    珊豬 於 2013/07/22 15:54 回覆

  • 吳培輝
  • 很感謝您的意見使我們有改進的動力~~~~~希望有空再度光臨給于指教喔
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