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這一家可是我從小吃到大的早點

因為靜宜大學以前校區就在這旁邊.....

所以店名叫"靜宜早點"

後來靜宜大學遷移到了現址

而這家靜宜早點也就保留了名字留在了這裡......

 

二十幾年過去沒什麼改變

隨著變成了夜貓族

加上又搬離了南區

每每想起這家早餐店

總是心有餘而力不足

這一次下定決心

不惜早起也要來解解口饞

 

地址是在台中市南區復興路三段164 號(台中二信東南分社旁)

電話:04-22255575

營業時間:5:30~11:00

中間店家還是會一直現場現烤餡餅

但通常十點多餡餅還是就已經幾乎被掃空了

所以建議大家還是早一點來吧

 

隔這麼長一段時間拜訪

人潮依舊

味道也幾乎依舊

感覺好懷念啊......

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先來介紹我個人最推的餡餅類

在這裡有個小提醒

餡餅涼了美味度是會降低

而且口感會變硬

所以建議大家還是趁熱趕快吃掉吧

當中牛肉餡餅以及芋頭餅是我必點的

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這個牛肉餡餅老闆用醃過的牛肉包覆著胡蘿蔔絲

外表已經烤到非常的酥脆

餡餅裡面是有一層一層的層次

再加上牛肉的肉汁以及醃漬的湯汁

沾滿了整個餡餅的內側

咬下去那個麵皮的酥香與牛肉香融合為一

然後再有胡蘿蔔絲的甜味湧現出來

真的是太美味.....太好吃了

只是以前是牛肉跟胡蘿蔔絲一起醃

不分你我的參雜在一起

現在是用牛肉包著胡蘿蔔絲

但影響沒很大

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芋頭餅則是非常快就會沒了

因為店家甜的餡餅比較沒有再一直烤

所以真的要搶啊

外面一樣是香酥脆

裡面的芋頭內餡不會過甜帶著芋頭香

加上烤過的熱度跟香度

一吃下去真的讓胃跟心都暖了

 

另外我的最愛就是這裡的燒餅油條

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這一次因為要吃的東西太多了

所以就點了所謂的半套

也就是半根油條加燒餅

這裡的燒餅都是現烤的

跟他們的餡餅一樣

吃起來真的是外酥內軟

不會像很多早餐店燒餅咬起來是韌韌的也沒有麵香

我個人是覺得燒餅就是要酥

另外再搭配現做現炸的油條

完全不會有油臭味

也不會有擺冷反油的狀態

個人還是覺得一套的比較好吃

油條跟燒餅的比例才比較平衡

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另外還有很多人喜愛的蛋餅

也有外面少見的牛肉蛋餅跟豬肉蛋餅......

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以前沒點過豬肉蛋餅

結果現在看起來跟牛肉蛋餅作法是一樣的......

記憶中的牛肉蛋餅因為胡蘿蔔跟牛肉是一起醃漬

所以是一口中可以平均吃到牛肉跟胡蘿蔔絲

可是現在變成牛肉底下鋪了一大堆的胡蘿蔔絲

味道變得比較淡

香味相對的也比較淡

感覺是比較健康了.....但是整體味道的平衡就跑掉了

是讓我覺得比較遺憾的一點......

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最後就是他的豆漿也是我相當喜愛的

豆香滿濃厚

而且我超喜歡他的冰豆漿

裡面還喝得到冰沙.......

因為豆漿本身比較濃所以要很冰比較難

這裡的豆漿也不會太甜......淡淡的甜味很順口

鹹豆漿多了一些調味

味道還不錯但是沒有特別之處....

反而喝不出來這家豆漿那香醇的原味

 

 

 

 

 

 


  

 

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無膽老珊豬

珊豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Yvonne
  • 這間店依直是口袋名單之一..無奈晚起的我總無緣吃到...
  • 我也因為晚起好幾年沒去吃了……幸好店還在口味也沒變差……我也一直希望他可以賣到晚一點勒……

    珊豬 於 2012/12/27 17:50 回覆

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