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這一家越夜越美麗的黑白切

地址是在台中市光大街102號

營業時間:18:30~3:30

這裡是沒有菜單的......

我吃了幾次還沒認真的問老闆每樣東西的價格

似乎老主顧也都習慣了.....

這裡最吸引人的應該就是這個道地的鹹粥

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非常的夠味且充滿了濃濃的古草味

芹菜跟油蔥的香味

一吃下去脾胃馬上開

只要十塊錢......

真的是銅板美食的代表

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另外就是這個簡單卻越來越少見的豬油拌飯

一點點的滷汁加上豬油

讓人無意識中一口接一口 一碗再一碗

也是只要一個十塊錢銅板

 

吃黑白切除了好吃又便宜的主食之外

小菜就是不可或缺的最佳良伴

紅花也總還是要有綠葉相襯

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在這裡一定會被客人點名的就是燒肉 豆腐和香腸

店家會根據你的人數切份量......

所以如果你想要哪一樣多一點就直接加份數

像我香腸就是點兩份......

燒肉的部份.....外面裹的粉甜度很剛好

炸的也是夠香而不乾

所以吃起來香甜香甜的

豆腐則是不會炸得太酥

表面只帶一點點炸過的韌度

裡面豆腐還是軟嫩的

而香腸本身肥瘦肉的比例拿捏的很好

吃起來不會太過油膩或太過乾澀

還帶些酒香

可以搭配店家提供的蒜頭一起入口

好吃.....

 

這一家跟其他黑白切的炸物不同的地方

是他會直接在上面淋類似白醬油膏的沾醬

還帶有一點柴魚味

這也是我比較不太喜歡的地方

不合我的味......

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其他還有一些像是鴨賞、隔間肉、燙青菜等等

味道一般般但也有做好綠葉的工作....

 

因為這裡的營業時間真的夠晚

半夜如果想來碗熱的暖暖胃

這裡的鹹粥其實是還不錯的選擇......

只是要像店家提醒的

大家吃美食的同時可要注意自己的音量

不要造成附近居民的困擾了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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