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這一家是從美食APP介紹找到的

有了行程總也要有搭配的美食

地址是雲林縣斗南鎮中正路96號

電話:05-5974090

營業時間:11:00~22:00(每個月第二跟第四週禮拜二公休)

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這一家賣的東西非常的簡單

只有米糕、排骨湯跟魚丸湯

中間店家的手都沒有停過

看起來好像前面沒客人也沒排隊

但是店家總是做完一個客人

馬上下一個客人就接著來

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主角米糕算是吃過滿特別的

糯米是使用長糯米

所以比較有口感

但店家蒸到非常軟了

所以還是非常的容易入口

至於配料的方法有蝦米、紅蔥頭以及豬肉絲

蝦米跟紅蔥頭的味道都有出來

炒得很香很入味

因為他的糯米是完全沒有調味過的

味道完全是靠上面的配料還有醬汁

所以吃起來有一點像是桶狀肉粽的感覺

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至於湯類

有排骨湯跟魚丸湯以及綜合湯

想說點一個綜合湯兩種都吃得到

他的排骨魚丸湯

店家的排骨湯比較清淡

排骨湯裡再加了熬煮過的清湯

讓湯頭整個變得更加香甜卻不會過鹹

或是醬油味過重

再加上芹菜末的香氣

讓排骨酥湯變得比較清淡爽口

跟豐原有名的排骨酥湯比起來

我個人是比較偏好這個清爽的味道

不過因為我沒點單排骨湯

所以不曉得店家是不是排骨湯也都是有再加清湯

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至於排骨酥.....

這一家排骨酥的味道真的不錯

排骨非常的入味

雖然經過煮過已經很軟了

但是因為他裹的粉不會很多

所以外面不會變得拋拋爛爛的

而且排骨醃漬過的香氣還在

連豬肉本身的肉香也還吃得出來

讓人真的會一口接一口

很想再多吃個幾塊

 

 

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無膽老珊豬

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