_DSC8232 _DSC8228

這一家是我在雲林縣政府印的觀光導覽摺頁裡看到的

後來看了美食的APP才知道食尚玩家也介紹過

地址是在雲林縣斗六市興北街88號(位在市場口)

電話:05-5336072

營業時間:7:30~22:00

_DSC8227  
_DSC8223_DSC8226 

他的肉圓外皮地瓜粉的比例比較高

所以偏透明一些

有一點像是彰化的涼圓

跟台中的肉圓比較起來外皮比較Q也比較薄

內餡是調味過的肉條

感覺好像是後腿肉的部份

吃起來非常的有嚼勁

也是一樣有與筍塊搭配

但因為肉的比例比較高

所以吃不太出筍的味道跟口感

 

至於肉圓好不好吃的另一個關鍵 — 醬料

這裡的甜醬稍微較甜些

但有多了一種特殊的香氣

應該是店家獨門的秘方

拌上醬油跟很豪邁的蒜蓉

與QQ的肉圓皮以及醃過有口感的肉條

搭配得非常好

_DSC8229

這裡還有附清湯可自行取用

跟台中是用大骨湯不太一樣

這裡的湯飄散著淡淡的海菜香

 

整體來說這家肉圓吃起來不管是口感或者味道都很好

皮跟內餡還有醬料之間的平衡也表現得很好

但這一家屬於口味較重較甜

就看個人的喜好了

 

 

文章標籤
創作者介紹

無膽老珊豬

珊豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()