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地址是在台中市西屯區黎明路二段747號 (市政路口附近)

之前本來是在黎明路向上路交叉路口附近

後來搬到目前的新址

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這一家較為媒體介紹的部份

是店家獨有的冷的臭豆腐

取諧音叫Jolin臭豆腐

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味道浸泡得非常入味了

一咬下去每個孔洞裡都充滿了味道

加上是冰鎮的豆腐更增了口感

搭配店家的酸菜

真的是清爽好吃又香味十足

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這一道腸旺臭豆腐鍋

更是讓我對他不離不棄

即使搬家不見蛋了還打電話詢問老闆

是停業亦或是搬家

他的腸旺可是一般外面當小菜在賣的那種水準

經過滷過所以味道非常的香軟好吃

嚼起來還有滷汁的香味

而且店家給的份量也不是像先前新聞報導的那種小小少少兩三片

可是一整排的腸旺呢

這張照片是因為太餓忍不住大快朵頤忘記拍照

已經嗑了幾片後才拍的

湯頭的味道也非常的香醇

而且配料的菜以及鴨血等等

份量也非常的大碗滿意

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另外還值得一提的就是店家的沾醬

吃起來有點像豆腐乳沾醬的味道

但是沒有那麼濃

所以吃起來也比較爽口

食材沾了之後入口更增添風味

 

店家老闆非常親切

還會主動幫你加湯

另外若是有些食材不喜歡

店家也可以讓你換其他鍋裡食材

我都是不要米血跟豆腐

店家就會多給我鴨血、菜還有黑輪

因為我個人覺得這一家的豆腐屬於偏有口感的

拿來煮湯無法入味

所以通常都會換掉

但店家也不會擺臉不高興

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無膽老珊豬

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