這一家風味小館
地址是在台中市大業路359號(文心家樂福側門對面)
電話:0422534781
營業時間不曉得
但是週一公休唷.....
這也是一家剛開沒多久的小店
沒有非常的明顯也沒有招牌
店裡的裝潢走南歐鄉村廚房風
還滿有巧思的
一看到店的logo.....豬耶
感覺像是遇到同好了
果然店內有滿多的豬擺飾
菜單以及名片也有豬的身影
這一家主要是賣義大利料理
有義大利麵、燉飯還有披薩
也有一些牛排等較高價的料理
套餐均附有濃湯、麵包還有飲料
今天應該是蛤蠣濃湯
喝起來有濃濃的海鮮味
搭配一些杏鮑姑、蔬菜、雞肉等等
奶油味不會過重
又有濃厚的蛤蠣香
算是味道不錯的一道濃湯
麵包則是很歐洲感覺的手工麵包
店家在上桌前有稍微烘烤過
有非常重的裸麥香
我個人通常是非常喜歡沾濃湯的這種吃法
整個較粗脆口感的麵包沾滿了濃湯的湯汁
一口吃下去.....
好滿足
第一次嚐鮮的義大利麵店
我通常都一定會點最基本的義大利肉醬
肉醬的味道還算不錯
只是感覺洋蔥的量滿多
還有一塊一塊的蹤跡
可能因為是店家喜歡的方式吧....
但也已經煮到甘甜味都出來了
上面不是灑起士粉而是起士絲
經過麵的熱度讓他稍稍有點融化
搭配酸甜的肉醬
又多了一個奶香層次的味道
這一次看一看.....
清炒類的蒜香辣味恰恰雞
非常的吸引人
所以另一份就點清炒類的
首先一入口蒜香味非常非常的濃
感覺店家在調味有用到蒜蓉跟蒜瓣
蒜蓉讓整個蒜味融入到麵裡頭
而蒜瓣增添口感跟香氣
雞肉是用油煎過
表面已經都煎得恰恰的
(所以才叫恰恰雞吧?!)
吃下去表層還有油香味
再搭配那蒜瓣入口......
蒜香、雞肉香、油香、焦香
滿溢口中
但是這一道辣味非常的明顯
所以不敢吃辣的人還是別點這一道
另外值得一提的是店家的調味料櫃
也布置成旅行箱的模樣
非常的可愛特別
這一家的義大利麵價位大概在170~250中間
牛排則要400左右
還算平價價位的義大利麵
味道也很不錯
下一次打算要來嘗試看看青醬跟奶油口味
另外這一次本來想吃吃看看他們手工甜點
但是很可惜沒有勒....
只好下一次光顧的時候再點了
也敬請期待後續的介紹嚕.........
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