※ 2014/01/12近況更新 ※

經過時普洛12業已歇業

目前原址已經改為老先覺麻辣窯燒鍋

 

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這家店位在台中市黎明路二段368號

電話:0422547822

營業時間:17:30~1:30

是在黎明路上開沒多久的一間店

有燒烤、有現炒還有炸物

重點是手工鮮啤酒

看到華美街上的另一家分店生意非常好

所以就想說來這家瞧瞧

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價格上

現炒類其實滿平價划算的

燒烤類和炸物的價格則稍微高了一些

手工鮮啤酒則一杯可要120元勒

不過現在店家週一到週四晚上17:30~19:30

生啤酒買一送一相當划算

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那就先來介紹店家的主招牌

手工鮮啤酒

可以看到店裡就陳列著製作啤酒的機器

所以保證很鮮啦

喝起來感覺滿甘甜的

但是還不到生啤酒那麼的順口

還是帶有一般啤酒的苦澀味

只是入喉之後會回甘

真的可以趁買一送一的機會好好暢飲一番

如果比較多人可以點3000c.c

裝的容器非常的特別.....

類似玻璃的開飲機

製作啤酒機器旁邊的那個玻璃容器就是了

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一進店裡的時候有一桌客人有點

本來有偷拍別桌裡面有裝啤酒的照片

但效果太差所以都刪掉了

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現炒的部份店家推薦了

椒鹽避風塘鮮蝦、青龍鹽豬肉、炒蛤仔

這次我們則是點了椒鹽避風塘鮮蝦

一份150元有十一至十二隻的蝦子

蝦子炸到非常非常的酥

酥到筷子輕輕一剝蝦頭就斷了

蒜酥的量以及香氣也非常的足夠

味道也調味的滿好的

但若是當作下酒菜來說味道不夠重

因為炸得非常酥

吃多了其實會有一滴滴燥的感覺

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炸物則是點了椒麻雞

雞肉的部份

外面的酥皮以及雞肉本身

炸的火候處理都非常的好

但是在調味上面

椒麻雞很重要的是酸辣甜麻之間平衡的味道

在酸度上有點不夠

所以整道菜吃起來會覺得少了點什麼

而花椒又太多了一些

味道上面整個就稍微偏掉了

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在燒烤的部份

這一次點了菜單沒有的肥腸

雞皮、豆包、鮮蝦以及炭烤松阪豬

這一家的烤醬是屬於偏甜的那一掛

但是少了鹹香的部份

所以吃起來不夠香

而蝦子則是外層抹點鹽來烤

可是並沒有把蝦殼素的那個香氣烤出來

吃起來有點像清蒸的

松阪豬肉的肉質油嫩香甜

但是也是調味上不夠

沒有辦法把豬肉本身的香氣更加烘托出來

這是非常可惜的一點

 

這一家店的料理份量上還滿足夠

味道上都算是不難吃

但是就是調味都少了一點

像少了臨門一腳而扼腕的感覺

這是比較可惜一點的地方

不過平均分數還是有六七十分

其他的菜色就敬請期待續集嚕.....

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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