無膽老珊豬

這一家位在台中篤信街41號的烤肉店

真的算是巷仔內的店家

裝潢走有點小小小小的日式風

菜色也滿豐富滿多樣的

有些在一般燒烤店吃不到的菜色這邊也有

而且海鮮類也非常的多樣

本來想點烤透抽的

老闆很好心的勸阻了只有兩個人的我們

也還從冰櫃拿出來非常大一隻冷凍透抽給我看

真的是太多也吃不完

     
點了一些烤肉的基本菜色

像是牛肉串、豆乾、雞皮、雞肉串、松板豬肉串、甜不辣、烤蝦等

這一家的調味是屬於台式加新疆式

也就是比較是走鹹香風但是有有加一點點的孜然

非常的中間的口味

裡面比較特別的是烤蒜頭

這一家的烤蒜頭烤得不錯

經過烤過

蒜頭的味道變得比較柔和

但沒有失去口感太過軟爛

也沒有失去蒜頭本身的嗆香味

烤魚的種類就多過很多串燒店

本來是想點鮭魚

因為感覺以烤的方式應該是鮭魚比較突出

但是老闆是說今天沒買到鮭魚

只好點鱈魚

不管是魚下巴或者是鱈魚

吃起來都非常的新鮮

魚肉的口感還有那個甘甜味都非常的好

這裡還有一個滿特別的就是有賣乾麵

這也是在燒烤店滿少看到的

這一家的乾麵是走油蔥路線

對於只是要有點主食墊墊肚子來說

負擔比較小

看到這個不要以為甜點時間到了

還沒那麼快

這個是店家招待的烤蛋

我是第一次吃到

蛋烤得嫩嫩的但又不是像蒸蛋那樣

烤蛋還吃得到蛋白蛋黃不同的口感

再加上店家的胡椒鹽非常的香

整個搭配起來真的非常的好吃

最後一定要提一下店家送的水果

我那天去吃的時候店家是送哈密瓜

哇......真的是超有誠意的

不是像一般外面送的水果那樣既不甜口感又差

這個真的就像自己在家裡切來吃的一樣

從所有的地方都可以看出店家的用心

不管是食材的準備

醬料的比例

還有送的小菜跟水果

喜歡吃海鮮的

這裡也是非常好的選擇