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這一家位在台中篤信街41號的烤肉店

真的算是巷仔內的店家

裝潢走有點小小小小的日式風

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菜色也滿豐富滿多樣的

有些在一般燒烤店吃不到的菜色這邊也有

而且海鮮類也非常的多樣

本來想點烤透抽的

老闆很好心的勸阻了只有兩個人的我們

也還從冰櫃拿出來非常大一隻冷凍透抽給我看

真的是太多也吃不完

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點了一些烤肉的基本菜色

像是牛肉串、豆乾、雞皮、雞肉串、松板豬肉串、甜不辣、烤蝦等

這一家的調味是屬於台式加新疆式

也就是比較是走鹹香風但是有有加一點點的孜然

非常的中間的口味

裡面比較特別的是烤蒜頭

這一家的烤蒜頭烤得不錯

經過烤過

蒜頭的味道變得比較柔和

但沒有失去口感太過軟爛

也沒有失去蒜頭本身的嗆香味

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烤魚的種類就多過很多串燒店

本來是想點鮭魚

因為感覺以烤的方式應該是鮭魚比較突出

但是老闆是說今天沒買到鮭魚

只好點鱈魚

不管是魚下巴或者是鱈魚

吃起來都非常的新鮮

魚肉的口感還有那個甘甜味都非常的好

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這裡還有一個滿特別的就是有賣乾麵

這也是在燒烤店滿少看到的

這一家的乾麵是走油蔥路線

對於只是要有點主食墊墊肚子來說

負擔比較小

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看到這個不要以為甜點時間到了

還沒那麼快

這個是店家招待的烤蛋

我是第一次吃到

蛋烤得嫩嫩的但又不是像蒸蛋那樣

烤蛋還吃得到蛋白蛋黃不同的口感

再加上店家的胡椒鹽非常的香

整個搭配起來真的非常的好吃

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最後一定要提一下店家送的水果

我那天去吃的時候店家是送哈密瓜

哇......真的是超有誠意的

不是像一般外面送的水果那樣既不甜口感又差

這個真的就像自己在家裡切來吃的一樣

 

從所有的地方都可以看出店家的用心

不管是食材的準備

醬料的比例

還有送的小菜跟水果

喜歡吃海鮮的

這裡也是非常好的選擇

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無膽老珊豬

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