這家在新竹市靠近黑貓包和鴨肉許的炸粿店
位在城北街這條小小的路上的一家小小不起眼的店
但是.....還沒看到招牌
光看那長長排隊的人龍
就知道已經到了
跟一般外面的炸粿不太一樣
他的肉嗲跟蚵嗲小巧可愛
有點像蛋塔一樣
他的肉嗲肉跟菜還有米漿的比例真的是剛剛好
每一樣都不會搶另外一樣的風采
口感也是剛剛好....
有肉的香嫩
菜的脆
還有米漿的軟軟QQ
這家特別的是還有炸蒜頭
其實是蒜苗
炸到酥酥的蒜苗加上本身的蒜香
甜米糕吃起來很甜但不會膩的感覺
反而還有淡淡的酒香
不過沾醬不是我喜歡吃的味道
So......
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