無機物,也就是所謂沒有生命的礦物質
像岩石裡的礦產中就含有這些無機物質,也就是一般所謂的礦物質,大部分稱之為金屬類
我們無法從沒有生命的物體裡得到有機物質
植物內的有機物可以長大,只是長的大或小,
可是礦物質卻是和土壤裡的礦物質含量多寡有非常大的關係,
如果土壤裡的礦物質不足,那麼植物中所含的礦物質就有可能不足;
另一方面來說,這個植物的新陳代謝需要某種礦物質,
而這種礦物質不足,那植物要長的好也是很困難的。
但是有些微量的金屬和植物的新陳代謝是沒有關係的,純粹只是被吸收,剛好保留在植物裡面,
他們和植物的生長發育無關,如果缺乏,植物一樣可以長得很好。

從這樣的邏輯中我們可以發現,
現代農業愈益發達,人們懂得使用肥料和農藥,作物因為有肥料可以長得很好,
有噴農藥,作物就不會被蟲子吃,
我們只能確認他含有,一些人類可以掌控和生長發育有關係的氮、磷、鉀、鐵這些無機物足夠,
要不然植物不會長的很好,
但是裡面所含的其他微量金屬像錳、鉻、銅,這些和植物生長發育無關的無機物,
如果土壤裡沒有也不會有影響,但植物也不會含有這些微量金屬,
動物吃進這些植物,他的肉裡面也不會有,
因為植物不會自行合成金屬物質,動物也不會,我們人類當然也不會自行合成。

我們土壤不斷的重複使用,沒有讓他自然的再循環,
以前農業時代,人吃的或植物會自然回歸到農用,
現代人過世了燒一燒就供在骨灰塔裡,那些灰質就是我們從食物裡吃來的;
因為有了化糞池,排泄物也沒有回歸自然,這樣就很麻煩了,
以前養雞、豬,糞便也會拿來做成肥料,不能浪費,就是要讓礦物質一直循環。
現在的農業型態已經不一樣了,
而這樣的農業型態造成了土壤的衰竭,很多微量的金屬也跟著衰竭,
所以我們光吃這些植物,對於微量金屬的需求是不可能被滿足的,所
以你有沒有發現,現在的怪病就很多,
雖然人類的壽命延長,但各式各樣奇怪的疾病也因運而生,很多病名甚至連聽都沒有聽過。

資料來源:湯惠苓老師演講
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無膽老珊豬

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