無膽老珊豬

無機物，也就是所謂沒有生命的礦物質
像岩石裡的礦產中就含有這些無機物質，也就是一般所謂的礦物質，大部分稱之為金屬類
我們無法從沒有生命的物體裡得到有機物質
植物內的有機物可以長大，只是長的大或小，
可是礦物質卻是和土壤裡的礦物質含量多寡有非常大的關係，
如果土壤裡的礦物質不足，那麼植物中所含的礦物質就有可能不足；
另一方面來說，這個植物的新陳代謝需要某種礦物質，
而這種礦物質不足，那植物要長的好也是很困難的。
但是有些微量的金屬和植物的新陳代謝是沒有關係的，純粹只是被吸收，剛好保留在植物裡面，
他們和植物的生長發育無關，如果缺乏，植物一樣可以長得很好。

從這樣的邏輯中我們可以發現，
現代農業愈益發達，人們懂得使用肥料和農藥，作物因為有肥料可以長得很好，
有噴農藥，作物就不會被蟲子吃，
我們只能確認他含有，一些人類可以掌控和生長發育有關係的氮、磷、鉀、鐵這些無機物足夠，
要不然植物不會長的很好，
但是裡面所含的其他微量金屬像錳、鉻、銅，這些和植物生長發育無關的無機物，
如果土壤裡沒有也不會有影響，但植物也不會含有這些微量金屬，
動物吃進這些植物，他的肉裡面也不會有，
因為植物不會自行合成金屬物質，動物也不會，我們人類當然也不會自行合成。

我們土壤不斷的重複使用，沒有讓他自然的再循環，
以前農業時代，人吃的或植物會自然回歸到農用，
現代人過世了燒一燒就供在骨灰塔裡，那些灰質就是我們從食物裡吃來的；
因為有了化糞池，排泄物也沒有回歸自然，這樣就很麻煩了，
以前養雞、豬，糞便也會拿來做成肥料，不能浪費，就是要讓礦物質一直循環。
現在的農業型態已經不一樣了，
而這樣的農業型態造成了土壤的衰竭，很多微量的金屬也跟著衰竭，
所以我們光吃這些植物，對於微量金屬的需求是不可能被滿足的，所
以你有沒有發現，現在的怪病就很多，
雖然人類的壽命延長，但各式各樣奇怪的疾病也因運而生，很多病名甚至連聽都沒有聽過。

資料來源：湯惠苓老師演講