這家位在台中五常街的臭豆腐店

一進門撲鼻而來的不是香味...
而是臭豆腐臭氣薰天
但是...看到絡繹不絕的人潮
就知道這家獨臭之家有獨特的地方

他所有的料理都跟臭豆腐有關...
包含一般外面很少的臭炒青菜...
顧名思義就是用臭豆腐來炒青菜

我個人推薦臭炒龍鬚菜
盛盤後灑上一下店家特製的胡椒粉...
讓你連菜湯都捨不得剩下...


而我個人最喜歡吃的就是他的酸辣麵...
蕃茄醬、泡菜、臭豆腐...加上老闆的調味
非常的適合拌麵來吃
另外他的麵條也是自己手工製作...
介於拉麵跟烏龍麵的口感...
屬於比較粗版的麵條...
剛好搭配濃郁的酸辣醬汁...
再配上素料的香菇以及芹菜
增加口感

店家還有一個非常特別...外面找不到的
涼拌臭豆腐...
就是生的臭豆腐加上素的豆酥...
是非常適合夏天的一品...
吃起來的口感像是皮蛋豆腐
只是皮蛋已經融化在豆腐裡的感覺
而豆酥的酥脆
正好彌補的豆腐因軟嫩而缺乏的口感
要嚐鮮的人..可以試試...

不過....不太敢吃臭豆腐的人...
就敬而遠之吧...
因為這裡的臭豆腐啊...
真是不愧獨臭

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無膽老珊豬

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