時間不早天氣不佳....

所以想說今天就去離家近一點的

便跑去了之前一直想去的微熱山丘

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再加上前幾天看到電視節目上說因為這個鳳梨酥還形成了商圈

做好打算.....就去那吃那嚴重delay的午餐好了

一開到目的地......

路旁聚集的攤販.....就知道沒有走錯

這裡也很貼心

在入口處就有送給每個人一塊鳳梨酥試吃

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看電視訪問的時候

老闆是說秉持著鄉下奉茶的精神

連沒在做生意都願意做這件事

更何況是有在營業

我想這種東西好不怕讓人家吃的心態

也是他打響知名號的原因之一吧

接著便是看到三合院裡滿滿的人潮

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找到個角落坐定位

開始試吃著這個土鳳梨酥......

一咬下去酸酸的味道先衝出來

然後慢慢第二口 第三口就有了淡淡的甜味

還有香香濃濃的鳳梨味

鳳梨餡裡面鳳梨果粒蠻多的

調味也不會很甜

很爽口

但可能是因為健康養生的關係

添加的酥油比較少

所以外面酥皮的部份有一點點硬跟乾

 

拜訪完這家土鳳梨酥

當然要到外面的攤販晃一晃

看到這家新開的店「二款湯」

有蘿蔔糕跟湯品

微涼的天氣.....喝點熱湯應該不錯

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他的蘿蔔糕是港式的

裡面還可以看到一絲一絲的蘿蔔絲

味道不輸一些茶樓

但還是沒贏過我心中港式蘿蔔糕的no.1

不過在這八卦山上.....

這樣道地的口味也是真的很不錯

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店家非常的用心

湯品是用小陶甕裝著

非常的精緻可愛

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老闆有跟我說

如果要外帶加100元就可以把小陶甕帶回家唷

這次點了補氣的人參糯米雞湯

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看起來湯是清清澈澈的

聞起來有淡淡的人參味

很香的那種

點餐時老闆就有說過他們的湯喝起來是口味不重

因為沒加味精還有過多的調味料

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用料非常的實在

一根粗粗的新鮮人參

以及蠻大顆的紅棗

雞肉燉到相當的軟嫩

輕輕一碰就骨肉分離

湯汁也完全已經滲到肉裡面

看店裡的介紹

湯品的雞肉都是使用八卦山的放牧雞

難怪吃起來粉好吃勒

湯裡面還有加一些大蒜

看起來還是整顆完整

但一吃下去

整個是鬆軟的

綿的啊

而且還有蒜的香氣但沒有蒜的辛辣

我其實不太喜歡人參的味道

但這家的調味非常的好入口

香味很足但不會太重

老闆也有特別交代

他用的人參是新鮮人參

是可以整個吃掉的

吃起來有一點點像山藥的粉粉的甜甜的

整體來說這道湯真的很不錯

 

 

 

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無膽老珊豬

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