這一家在台中開業頗久的江浙餐廳

小小的店面常常都是擠滿的人潮

最近在安和路開了一間大的

有個機會就來大快朵頤了

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地址是在台中市安和路127之27號(近福華飯店)

電話: 04-24632929

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00

這裡並不太好停車...但店家備有停車場

就在正後方要稍微注意找一下進去的路口...

巷子也不太大就是了

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除了基本的江浙菜以外

也可以看到一些台菜 川菜

點心類還有主食類真的是應有盡有

單點以外也有配好的桌菜

母親節也有推出專屬合菜

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五更腸旺200元

這一到應該算是川菜吧

味道倒還不錯

腸旺本身也沒味道

份量上大概是兩人分吧

不是太多

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紹香東坡肉250元

到江浙餐廳怎麼可以不點這一道呢

一上桌有些傻眼

三塊...真的就是只有三塊

P.s.因為我們一桌十個人...三塊是要怎麼分?

味道上我個人覺得醬滷香味不夠

反而是甜味有點太突出

但肥油的部分已經都逼了出來且滷汁都已經滷透進去

所以吃下去不會覺得噁心

還帶有滷汁味

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蒜泥白肉170元

用的是一般火鍋肉片

價格應該就算是餐廳價

也沒辦法低到哪裡去

味道就蒜泥白肉嘛....

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蔥爆牛肉230元

鍋氣根醬香都有出來

調味上也有餐廳的水準

很下飯

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滑蛋蝦仁130元

店家的做法跟港式的不太一樣

沒有到勾芡那樣

所以吃起來不會那麼厚重

只是跟蝦仁的結合度就略為低些

因為是滑蛋還有一定的嫩度

調味上還是不錯吃

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鹽酥蝦280元

這算台菜吧?

蝦的新鮮度很不錯

炸的火侯也掌握得很好

外面已經酥脆蝦殼可以直接吃了

還有開背

鹽酥的蒜香胡椒香辣椒香也很足

蝦子跟這些拌炒料的混和度也很好

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左宗棠雞220元

第一次去黎明店吃的時候也有點這一道

應該也算是店家的拿手菜之一

正常一般是炸過後在炒

這裡似乎只是微微過油

味道上也算是好吃好下飯

只是隱隱覺得這不是我想吃的左宗棠雞

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芋頭鴨350元

之前真的沒注意到店家居然有這道麻煩菜

所以裡面最讓我期待的就是這道

店家炸的火候掌握得很好

鴨肉跟芋頭的緊密度也不錯

芋頭本身的綿密度還有香氣都讓人印象深刻

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生菜美蝦鬆300元

說實話這一道真的讓人失望了

首先是蝦鬆的部分

配料的味道鹹香味不太足

然後畫龍點睛增加酥脆口感的油條似乎被拿掉了

因為鹹香度不夠

口感上又少

所以包進生菜裡面味道就更不足了

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老皮嫩肉180元

這真的跟一般認知的老皮嫩肉有些不同

調味上像是帶些微辣的紅燒豆腐

醬汁爆多

但只能說店家炸功真的都很不錯

有達到所謂的老皮的外酥香

嫩肉內裡雞蛋豆腐還是滑嫩口感好

整體是好吃的

只是要說是老皮嫩肉這道菜

真的是蠻顛覆既有印象的

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三杯中卷290元

中卷本身肉夠厚夠札實夠甜

三杯該有的調味料味道偏淡

薑 九層塔的味道也不是太足

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宮保花枝240元

宮保酸甜味還不錯的

這裡的辣是後勁

辣在喉嚨的那種

花枝有切花所以更沾調味料

本身帶些Q度好吃

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魚香茄子170元

辣豆瓣醬的味道我是吃不太道

而這一道最主要的應該就是這個味

整體來說味道也偏淡

所以撐不起來這道菜

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無錫排骨250元

這應該也是江浙餐廳必點菜之一

小排也是燉煮到骨肉分離

跟東坡肉相比醬汁較濃稠

然後鹹味較明顯

但基本tone調差不多

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白灼活蝦280元

這一道菜只要蝦本身新鮮

應該就足矣

微微鹹水調味就好吃

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塔香蛤蜊190元

跟台菜熱炒不太相同

這裡比較像是水煮熟加些九層塔潤味

蛤蜊本身大小為中也是頗新鮮

相對用醬油的炒法清淡清爽些

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牛肉捲餅120元(一捲)

牛肉倒是塞得滿滿

但對我來說甜麵醬不夠

整個味道就少了什麼

口感上也會比較乾

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原汁牛肉麵120元

相信這也是很多人到這家飽食一頓的最佳選擇

湯頭夠香夠甘

牛肉滷得很好入口

半帶筋的口感也很好

手工麵的那種Q度跟口感更是沒話說

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蟹黃湯包130元

說實話這是另外一道讓我失望的

本身蒸到有些過乾

一口咬下也沒有湯汁

內裡的肉餡也微微乾澀

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翡翠海鮮羹(大)300元

調味還有勾芡度都掌握得很好

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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