嗜吃肉的我看到牛排館

都會躍躍欲試

尤其是這種強調牛肉肉質的店家

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地址是在台中市公益路二段150號

電話:04-23277633

營業時間:11:30~14:30 17:00~22:30

一樣在店外看到放著牛肉的冰櫃

就讓人迫不及待的想大快朵頤

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目前只造訪了兩次

所以除了牛肉以外還沒嘗試過其他的

第二次造訪店家有將價格稍微調降了一些

以沙朗心來說比狠牛便宜

但這裡的比較薄片

第一次來的時候從沙拉湯品

整體感覺都覺得不錯

只是因為適逢節日店家明顯人手不足

所以想說平日造訪第二次

應該比較能夠給予客觀的評價

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湯品有兩種選擇

菇濃湯跟羅宋湯

濃湯味道香醇

而羅宋則是番茄酸味明顯

很清爽

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麵包則是非常養身的亞麻籽餐包

吃起來雖然微乾了一點

但能吃出食材本身的麥香、奶油香

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沙拉則是非常具有水準的凱薩沙拉

如果份量增加些豐富些要拿來單賣也是很可以

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Prime 沙朗心 12oz 399元

第一次品嘗的時候就有感覺

跟很牛相比起來一樣大片

少的份量就是厚度

說實話爽度降低了....

少了那種大口吃肉的嚼感

店家也是用鐵盤來保溫

但沒有到吱吱作響的地步

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珊豬都是點五分

因為是用碳燒的方式火候沒那麼容易控制

加上又比較薄片

所以吃了兩次幾乎都是過熟

五分熟的部分大概不到三分之一吧

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Prime肋眼10oz 659元

這一塊因為更嫩

所以店家建議可以三分熟

肋眼的部分

照片皆為第一次消費時拍攝

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以我個人我是覺得都快全熟了

心裡只覺得浪費了一塊好肉

 

第一次消費結帳時有跟店家反映過過熟的現象

店家熱情地說下次上桌時發現過熟就趕快跟他們反映

所以第二次我切開覺得過熟隨即反應

店家堅持說他們這樣是五分熟

指了其他的地方

店家自己也坦承那裡應該有到七分熟

但也只是說因為是用炭燒的沒辦法控制

加上因為用鐵盤可能太慢才上菜

所以有過熟的狀況

然後還一直說沙朗心沒辦法太不熟

不然會嚼不動等等等等.......

然後說烤了一片紐約客讓我吃吃看

那個才可以烤三分

然後就烤了一片試吃大小的紐約客給我們

說實話本來是一家整體上我還蠻喜歡的店家

過熟的問題

第一次想說是因為太忙了

但第二次消費後真的讓我不會想再光顧了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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