無膽老珊豬

路過又看到一個叫很牛的炭燒牛排

本來還以為是copycat

結果還真的是同個集團的分店

地址是在台中市向上路二段372號

電話：04-23802718

營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00

門口旁就是放著大量牛排的肉品冰櫃

看了就過癮

內部裝潢一樣是時尚工業風

但整體位子比狠牛更加舒適

菜單跟名片還做成像是剁牛刀一樣

蠻可愛的

店裡木頭柱子還插滿了剁牛刀名片

讓人會心一笑

牛肉的選項也多很多

甚至還有24盎司的戰斧肋眼

附餐以及加點的菜色也都有升級的感覺

全部都更有質感了

價格上當然也比狠牛貴一些

但濃湯 小菜 飲料

甚至還多了冰淇淋任你吃

算起來也沒比較貴了

羅宋湯還真的是可以看得到吃得到牛肉

番茄的酸甜味又很不錯

濃湯的配料也是頗多

品質都具有一定的水準

必點的安格斯沙朗心498元

店家都是比較推薦三分跟五分

雖然這裡同樣也是有用鐵盤

會讓牛肉的熟度越來越熟

店家也有意識到

珊豬個人覺得上桌的熟度好像都會再稍微生一點點

覺得這是很聰明的做法

不熟還有機會弄熟

太熟了就沒得救了

店家也怕有些人會覺得不夠熟

所以在鐵盤裡也多了一塊炭火石塊的設計

讓顧客可以再加熱牛排

如果不夠熱了也可以跟店家更換新的

真的是方方面面都考慮到了

肉本身則不用多說甚麼

一樣的非常夠水準

厚度夠也夠大

吃起來就是過癮就是讚

安格斯牛小排498元

嫩度更加明顯

油脂的味道也更香

戰斧肋眼24盎司998元

光視覺效果看起來就很驚人

不過也因為尺寸超大...

要切的時候還要喬一下位子

牛油香 牛肉香 牛肉甜通通都吃得到

只是在切分的時候需要費一點功夫

最近附餐還多了海鮮小煎餅

雖然跟牛排沒很搭嘎的感覺

但我還蠻喜歡吃的....

外皮的油酥香味很好吃

內裡有些厚度

吃起來軟嫩軟嫩的有粉漿甜也有蔬菜的甜

再加上一些花枝片又有些嚼感