這是一家位在市場

整個重新整修過確保有舊味道的店家

平日生意就不錯

假日的時候人潮更是一個滿滿滿

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地址是在苗栗市新苗街88號

電話:037-327803

營業時間:平日10:00~20:00 假日10:00~21:00

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最近去吃發現店家也多賣了熱狗

這個我每次去湯家大肉圓都會點的

其實就是一般的黑輪微微炸過

但沾蒜苗辣椒醬油吃起來就是很香

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冰櫃裡小菜可以自取

每個都有用蓋子蓋起來

感覺就相當的衛生乾淨

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店家也有熱小菜

則是填單交給服務人員即可

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我最愛的客家蒜苗醬油

不過相較起來這裡的蒜苗浸泡的不夠久

所以味道還沒有進到醬油裡面

吃起來就沒那麼給力了....

像是台味的肉圓糯米甜醬

這裡的味道我非常的喜歡

很香帶些辣

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既然店家直接叫專業餛飩

就先來介紹

這裡有湯的或是乾的可以選擇

我們選的是餛飩貢丸 (湯) 40元

貢丸吃起來很新竹貢丸的感覺

吃的到肉絲的感覺跟Q彈的口感

而重點的餛飩

內餡很札實

咀嚼起來口感也很好吃

外皮也不會爛爛的

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肉圓30元則是選擇要辣不要辣

如果不要辣則是僅有蒜苗醬油

而選擇要辣則是有糯米甜辣醬

但反正店家都有提供

客家肉圓跟我們一般吃到的肉圓最大的不同

應該就是外皮吃起來更加Q彈

更加偏向水晶餃的感覺

而內餡則是有豆干

並且是僅微微炸過

我是頗愛那個辣醬的

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最近去看到新增我必點的熱狗35元

就真的是一般的黑輪

重點是在那個蒜苗醬油

但這裡的蒜苗浸泡的不夠久

所以好吃度就降低了

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麵 (乾) 40元

非常非常簡單的調味

但油蔥相當的新鮮

那個香氣吃起來就會讓人一口接一口

不過這裡的麵份量不算少

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滷小腸 滷豆腐一份皆是35元

倒是沒什麼特殊

就是一般滷味

豆腐則是炸過稍微浸一下滷汁

還可以吃得到味皮的酥脆感

內裡的豆腐則是相當緊細

嚼起來也有大豆香

搭配微鹹甜的滷汁

好味

 

 

 

 

 

 

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