無膽老珊豬

網路上說新竹是最難玩的地方

說實話我是覺得其實新竹蠻多好拍照走走的地方

尤其是海邊

至於說是美食沙漠

應該只是除了貢丸 炒米粉沒特別有代表性的食物

很多店家其實味道上都很不錯....

像是我之前介紹過的披薩 客家菜 外省菜

今天則是來介紹一家居酒屋

地址是在新竹市大同路132號

電話：03-5254860

營業時間：18:00~3:30

一個外地人會找到這裡

當然又是電視美食報導過

店內位子並不多

感覺主要客群還蠻多年輕上班族

或是學生三五好友來聚餐

建議大家還是事先訂位比較保險

算是菜色相當齊全的居酒屋

烤物 炸物 肉類 海鮮都蠻齊備的

(菜單攝於2016/08

因為PO文跟造訪時間有些間隔

可能店家業已有所變動

僅供參考

近況大家可以上店家的FB查詢)

https://www.facebook.com/1666997900254172/

鯖魚80元

有的外面賣的是較細長

但這裡的還蠻厚實的

魚肉的感覺也比較飽滿

一樣是依據我們個人的喜好跟店家推薦

牛雞豬都點了幾樣試味道

串燒醬汁也是日式

珊豬個人還蠻喜歡的

不會像有的過於淡

這裡的烤起來還有醬香氣跟甜味

但又不至於像是台式串燒口味那麼重

店家上菜的方式也是依照不同食材熟成度

不厭其煩的烤好了就上

這裡最有特色的應該是豬肉剝皮辣椒45元 牛肉剝皮辣椒串45元

剝皮辣椒系列的辣味很提肉味

跟帶些甜味的日式烤醬又有互補的作用

但以我個人口味是覺得剝皮辣椒角色要更突出些

所以會覺得稍微遺憾一點點

起士雞肉串60元

不是像一般只是鋪了起士片炙燒

融解拉絲的狀況更明顯

所以融化了之後跟雞肉的融合度更好

最大的招牌菜是這個私嚐香腸80元

有辣味跟黑胡椒

兩種都好吃

內裡的肉餡偏瘦但還帶肉汁不會乾柴

紹興酒味整個大提香

也是我們吃了最有印象點最喜歡的

店家還有賣生的

在家簡單烤過便可隨嚐美味