又是一個美麗意外相遇

在永興街找食的一天

看到了這個很有特色烤肉攤

加上似乎生意不錯...

愛串燒的我馬上就點個一兩串來是味道了

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地址是在台中市永興街148號

電話:0965-440269

營業時間:平日19:00~23:30 假日18:00~23:30 (週一公休)

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(菜單攝於2016/10

因為PO文跟造訪時間有些間隔

可能店家業已有所變動

僅供參考

近況大家可以上店家的FB查詢)

https://www.facebook.com/imaiya0102/

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店家用來烤的器具也很吸睛

目視感覺像是瓦片

油脂低下去也不會產生有害物質

也會每串每串用心的觀察烤的狀態

才有這樣立起來烤的景象

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第一次造訪小試了一下我最愛的雞皮串 (醬烤)30元

以及雞肉串 (鹽烤) 30元

筊白筍豬肉捲35元

醬汁的味道很日式

微微偏甜但不膩

相當讓人喜愛的味道

搭配烤到薄脆的雞皮

醬汁又讓雞皮稍微回軟一點點

整體口感很好吃

唯一應該就是分量

以價格來看稍微少了些

跟比較需要提味的豬肉也非常對味

豬肉捲裹著飽含水分的筊白筍

一口咬下除了豬肉豬油香

還帶著筊白筍的口感跟甘甜水分

而鹽烤的部分也不錯

因為僅是撒上鹽巴

所以主要是吃經過烤過那雞油的味道

跟雞肉本身的甜味跟肉汁

但覺得雞肉本身並沒有太juicy

所以還是醬烤會比較適合

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第二次就幾大類都試試

像是金針豬肉捲35元

雞皮 (鹽烤) 30元

主要就是吃香酥的味道

跟醬烤相比不遜色是另外一種風味

鹽烤牛肉45元

牛肉本身熟度掌握得很好

不老不柴

但個人還是偏好牛油味重的美國牛

甜不辣20元

起司蘆筍豬肉捲40元

起司蒜香杏鮑菇豬肉捲40元

搭配蘆筍或是杏鮑菇比較帶水感的蔬菜

加上經火烤融化的起司

被豬肉片包裹在裡面

一口裡面味道層次相當豐富且好吃

不管甚麼食材烤的火候都掌握得相當好

份量上也有點日式

走巧的路線

很容易讓人有意猶未竟的感覺

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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