除了麻辣鍋外

酸菜白肉鍋也是珊豬的心頭好

經由電視介紹得知隱身在斗六

有一間赫赫有名總統御廚餐廳

加上爬文看大家對於酸白菜火鍋的愛好....就來了

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整體的裝潢非常的古色古香

有種外省本省合體的古典美

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地址是在雲林縣斗六市文化路646巷101號

電話:05-5353669

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00

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菜單以食材種類分類

洋洋灑灑

有非常多的功夫外省菜

價格又相當的平易近人....

都讓人想點來嚐嚐

目前看到台南嘉義都已經有了分店

什麼時候也來台中展店啊~~~

(菜單攝於2015/12

因為PO文跟造訪時間有些間隔

可能店家業已有所變動

僅供參考

近況大家可以上店家的FB查詢)

https://www.facebook.com/103779453022867/

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首先當然是這個主角東北酸菜白肉鍋580元

看到這滿滿滿滿到不行的配料....

580元真的超級划算

酸味不會太嗆酸

鍋內除了有醃漬過的酸白菜外

也放入了大量的大白菜

所以湯底喝起來相當的甘甜

兩相一起入口...

兩種相似又有些許不同的味道跟口感

非常的好吃

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也有特製腐乳沾醬

讓微酸的味道

跟帶些甜味以及腐乳的鹹味綜合一下

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主食就點了個店家推薦的繼光餅來試試

雖然看起來像是漢堡

但吃起來卻是帶些硬度的燒餅

整個點睛的應該就是那個蔥蛋

把肉片還有餅的味道提香出來

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光那一鍋加上繼光餅

兩個人其實就超級飽足

但不點個江浙菜來試試

說不太過去

所以點了我個人覺得嚐味道看功夫的菜

干絲肉絲(小) 180元

這一道關鍵就在於豆干也就是所謂的干絲

一定要切得跟肉絲同樣細

這樣搭配起來才不會搶了肉絲的風頭

現在有些餐廳這道菜已經懶得費這種功夫

而讓整體味道打了折扣

加上整個鍋氣還有醬香氣夠

讓人更加期待其他的菜色

老話一句....趕快來台中開分店吧~~~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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