無膽老珊豬

除了麻辣鍋外

酸菜白肉鍋也是珊豬的心頭好

經由電視介紹得知隱身在斗六

有一間赫赫有名總統御廚餐廳

加上爬文看大家對於酸白菜火鍋的愛好....就來了

整體的裝潢非常的古色古香

有種外省本省合體的古典美

地址是在雲林縣斗六市文化路646巷101號

電話：05-5353669

營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00

菜單以食材種類分類

洋洋灑灑

有非常多的功夫外省菜

價格又相當的平易近人....

都讓人想點來嚐嚐

目前看到台南嘉義都已經有了分店

什麼時候也來台中展店啊~~~

(菜單攝於2015/12

因為PO文跟造訪時間有些間隔

可能店家業已有所變動

僅供參考

近況大家可以上店家的FB查詢)

https://www.facebook.com/103779453022867/

首先當然是這個主角東北酸菜白肉鍋580元

看到這滿滿滿滿到不行的配料....

580元真的超級划算

酸味不會太嗆酸

鍋內除了有醃漬過的酸白菜外

也放入了大量的大白菜

所以湯底喝起來相當的甘甜

兩相一起入口...

兩種相似又有些許不同的味道跟口感

非常的好吃

也有特製腐乳沾醬

讓微酸的味道

跟帶些甜味以及腐乳的鹹味綜合一下

主食就點了個店家推薦的繼光餅來試試

雖然看起來像是漢堡

但吃起來卻是帶些硬度的燒餅

整個點睛的應該就是那個蔥蛋

把肉片還有餅的味道提香出來

光那一鍋加上繼光餅

兩個人其實就超級飽足

但不點個江浙菜來試試

說不太過去

所以點了我個人覺得嚐味道看功夫的菜

干絲肉絲(小) 180元

這一道關鍵就在於豆干也就是所謂的干絲

一定要切得跟肉絲同樣細

這樣搭配起來才不會搶了肉絲的風頭

現在有些餐廳這道菜已經懶得費這種功夫

而讓整體味道打了折扣

加上整個鍋氣還有醬香氣夠

讓人更加期待其他的菜色

老話一句....趕快來台中開分店吧~~~~~