輕井澤的另外一個品牌

以石頭火鍋 壽喜燒 麻辣鍋為主

一開始看到霸氣的裝潢

還在猜想是甚麼樣的店家

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地址是在台中市永春東七路855號(近大墩十一街)

電話:04-23862147

營業時間:11:00~2:00

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特別且有風格的裝潢

似乎已經是輕井澤的招牌了....

一家店比一家店更厲害

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拍起來沒那麼清楚

主要就是分為四種湯底

石頭火鍋 四川麻辣 和風 壽喜燒

(菜單攝於2016/06

因為PO文跟造訪時間有些間隔

可能店家業已有所變動

僅供參考

近況大家可以上店家的網頁或FB查詢)

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內部也有一些造景

也有賣一些新鮮的蔬果....

還特別弄得像是在日本的小巷賣菜的感覺

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沾醬區還有保冰

讓食材都是處於新鮮不變質的狀態

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既然是主打了

當然就要試試看

梅花豬肉石頭火鍋268元

不像傳統石頭火鍋會在客人面前爆香

而是預先爆好上桌

菜盤相當豐盛....肉的份量也算不少

整體的服務相當周到

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四川麻辣牛肉鍋318元

一直在壽喜燒跟麻辣鍋中猶豫

最後還是選了麻辣

麻辣湯頭在小火鍋裡算是很不錯....

牛肉的油脂分布也相當好

份量上也是不算少

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那天有活動還加點了滑嫩雞柳

味道緊實又甘甜

還不錯....

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除了鍋物之外....

這裡還有少見的熟食類

不過也是只有四樣

聽說都是輕井澤的熱銷產品

我們點了滷肥腸95元

滷汁的味道香醇好吃

肥腸的部分處理的乾淨沒有臭味

而且都已經滷到相當入味且軟嫩

真的很好吃.....

反而這一個對我來說

是當天消費的所有品項裡最有記憶點的

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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