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路過個兩三次發現

雖然是新開幕的店家

但至少都有坐個八九分滿

當下就激起我們的好奇心

找一天來造訪了.....

地址是在台中市河南路二段510號

電話:04-24521599

營業時間:11:00~14:30 17:00~21:30

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價位在台中算是中間吧

比一般茶餐廳貴一些

又比茶樓便宜一些

也是要加一成服務費的....

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首先是我必點中的必點廣東炒麵220元

到了茶餐廳或是茶樓沒點這個

感覺就像沒吃港式飲茶一樣

看到價格還真覺得不便宜

一般茶餐廳大概都是160~180左右

這裡硬是要220元

但一上來看到他用的食材就恍然大悟

好吧....只能說他貴是有原因的

整體的味道好吃

蠔油的味道比較淡一點點

偏清鹹....

勾芡的糊度不錯

配料真的是讚.....

麵的脆度還有新鮮度都夠水準

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水晶鮮蝦餃 (3粒) 105元

也是比一般茶餐廳貴一點

但外面水晶皮的部分師傅捏得很緊實

不會因為經過蒸就讓外皮變得糊鬆

口感相當的好

內餡的蝦子味也夠香夠重

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鮮蝦腸粉120元

腸粉粉漿的部分薄厚度相當剛好

蒸的火侯也是掌握得很好

所以整體吃起來光口感分數就已經夠高

加上那微帶點的甜的醬汁味道很足

感覺是不難也不複雜的東西

但就是滿多店家的不夠好吃

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鮮蝦腐皮捲(2條) 80元

外面大部分都是3條90左右的價位

這裡硬是貴了10元

蝦子選用肉質比較飽滿

所以一口咬下存在感非常強烈

整體調味也相當好吃

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山竹牛肉球(3粒)90元

這一道反而是珊豬最稱讚的一道

主要是因為那鋪底當陪襯的腐竹

在外面點這一道茶點

最常會碰到就是腐竹吃起來過乾硬

甚至會有冰箱的味道

而這裡不論是口感亦或是味道都可以吃得出來

非常地新鮮

而本身牛肉球的部分有經過手揉捏過

所以有基本的彈性和黏性

吃起來就有紮實度也飽含肉汁

也讓珊豬覺得這裡的茶點應該都是店家自己當天製作

而非只是跟人家進貨蒸煮或炸而已

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黃金流沙包(2粒)60元

流沙的程度也真的可以用爆漿形容

味道上應該是比較偏傳統的

鹹蛋黃的味道較濃而奶味較淡

比較不甜膩

但個頭不大就是了

當個飯後點心剛剛好~~~~

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招牌凍檸茶75元

其實因為之前喝的都覺得沒甚麼

所以去茶餐廳已經不會想點這個

這次因為是在外面晃蕩許久才過來用餐

所以點了個解渴的

一上桌那個檸檬香味撲鼻

紅茶的味道也夠濃香來互襯

可以說是目前我喝過最夠味好喝的

 

整體來說

價格偏高

但是用料也相對比較好

調味上

當天嚐的每一道都好吃

都有水準之上

也讓珊豬期待嘗試其他的菜色

而且店家的服務也很不錯....

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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