2016/09近況更新

隔了許久又再一次來消費....

真的有種相見不如懷念的感覺

第一次感覺就是一間及格之上的現炒店

第二次真的就是直接列入拒絕往來戶

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首先是點餐方式大改版

變成了海產餐廳無價錢點餐

連基本菜色的價格也不願意標....實在是不懂

詢問還要等服務人員看著價格表慢慢找

可能現在重點要擺在新鮮魚貨上吧....

但這種點菜方式需要很熟悉做菜方式的服務人員

讓客人可以有方向且安心的點餐

這裡似乎也不太知道每種魚適合甚麼料理方式

有點雞同鴨講的感覺

當天有點了幾樣菜

不想一一詳載

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就拿一個之前點過的菜色來做舉例說明

金沙杏鮑菇 150元

首先是漲價了....

爆香的味道完全沒有出來

味道上只有鹹蛋的味道....

但沒有了胡椒跟鹽的加持....還有蒜的鍋氣相助

整個味道變得非常的平

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還有一個最大最大的失誤

就是杏鮑菇裹粉炸的方式

完全沒有讓粉漿附著在杏鮑菇上面

筷子一夾麵衣就跟杏鮑菇分離了

變成杏鮑菇本身毫無味道

麵衣又軟軟的一坨

 

整體不管是服務 味道等等

通通有很大的落差....

直接就列入拒絕清單裡嚕~~~~~

 

 

 

 

 

 

 

那天本來想找去吃牛肉的

結果發現居然已經換成了海鮮熱炒

擇日不如撞日....

又剛好新開幕還有85折優惠

就順便嚐嚐了

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地址是在台中市東興路一段663號(近永春東路)

電話:04-24738852

營業時間:16:00~00:00

不知道是因為有優惠的關係還是?

剛開幕生意就不錯

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菜色也可以說是相當齊全

既有現炒也有燒烤

而且熱炒的部分也是十八般武藝俱全的感覺

(菜單攝於2016/05

因為PO文跟造訪時間有些間隔

可能店家業已有所變動

僅供參考

近況大家可以上店家的FB查詢)

https://www.facebook.com/%E5%96%87%E4%BD%8E%E5%A1%9E-%E6%B5%B7%E9%AE%AE-%E7%86%B1%E7%82%92-563975147075077/

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最近狂愛的金沙

按照慣例點了店家推薦的金沙杏鮑菇120元

鹹蛋黃的鹹味還有蒜頭等的味到相當足

可惜的就是鹹蛋黃的部分

感覺店家並沒有先去炒香

吃起來就是少了個推力

加上整體蛋白也切得太大塊

口感上少了滑順感

但味道配酒是不錯的

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客家小炒150元

整體上各個配料的比例相當均衡

搭配得很好

加上調味上相當夠味

鍋氣也十足

非常好吃

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蔥爆牛肉140元

首先份量上就讓人感覺有誠意

大部分現炒店的牛肉大概就是零零落落

或是碎碎少少

但這裡的品質不錯

在調味上

光看照片顏色就知道下手重了些

讓整個蔥爆牛肉稍稍走偏

但因為還是有一定功力

所以吃起來算好吃的

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燒烤類的用了鹽烤豬五花160元做代表

這一道到是讓人有些失望了

感覺像是水煮熟透後放涼備用

再用火少將表面稍稍烤至金黃焦

這種作法讓豬肉的香氣不會出來

不管是油脂的部分抑或是瘦肉的部分

完全都沒有燒烤過的香氣

是比較可惜的地方

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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