那天熊麻吉又想來杯清涼的啤酒
想起了當初印象還不錯的店家
靠近才發現招牌換了個名字叫鮮大哥
但還留有很多鮮大蚵的標示
回來看了店家FB更加確認只是單純改個名字
地址是在台中市西屯路三段95-5號
電話：0929-992359 0916-390808
營業時間：平日16:30~00:30 假日16:30~01:30
對我們而言不只是改了名字
菜單更是有了重大的變化
從以前只有簡單的燒烤跟白煮的東西
現在多了非常多現炒的菜色
門外當作圍牆的水缸
裡面養了非常多珍珠石斑
讓你新鮮看得見
現在到店家粉絲團按讚打卡
還送烤秋刀魚唷~~~~~
鮮蚵100元
份量上還是ok
只是烤的非常的老....
幾乎每一顆都快乾掉了
很落漆的感覺
以前就有的串燒類
依照上次覺得不錯的來點
雞皮 2串60元
還有雞肉串 2串60元
基本味道是沒太大改變
醬汁的味道比上次明顯
偏日式的感覺....甘甜甘甜帶些鹹味
後面又有孜然的味道衝出來
我個人是還滿喜歡的
但熊麻吉覺得不愛
活魚類的烤珍珠石斑現在特價250元
比起上次的烤魚功力似乎有比較好些
還是一樣簡單火烤過
調味就僅是沾食的那個胡椒鹽
但有了及格的分數
現炒類的金沙杏鮑菇120元
最近好像看到金沙必點
杏鮑菇炸得相當不錯
份量也相當足
辛香料和整體鍋氣掌握非常好
鹹蛋的鹹香味和大蒜、胡椒鹽
讓人一口接一口
炒松阪豬150元
松阪豬的肉質就不用多說
較嫩
店家用了豆瓣下去炒
所以吃起來會稍稍偏鹹
但配菜用了西洋芹
中和了鹹味
吃起來又帶點水分
塔香蛤蜊100元
這一道真的就大大失敗
首先是因為店家外場人員不足
上桌時有些冷掉了
這樣的菜色一旦冷掉味道就會差很多
蛤蜊感覺不出鮮飽感
油味相當明顯
加上珊豬自己是覺得有點像是二次用油
所以吃起來有個讓人不舒服的味道
整體來說這次的消費經驗
又是好壞參半
驚喜的是菜色變多了....
不會再那麼單調
有些菜味道相當的不錯
但也有些地雷
店家雖然服務態度很好
但是外場人員明顯不足
帶位 點菜 上菜等等
任何服務幾乎都是靠一位阿姨
生意又不錯的狀況之下
有些無法負荷的感覺
常常看出好的菜大排長龍在等送菜
或是要個東西可能要等個一陣子
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