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路過看到斗大明亮的招牌

在我們自家啤酒季開跑的時節就來試試了

地址是在台中市河南路四段289號之5

電話:04-22550189

營業時間:17:00~01:00 最後點餐00:00 (週一公休)

看店家介紹說會取此名

完全是因為漁獲捕撈後在-18℃以下才能保持鮮度

而店名即代表著店家對食材的堅持

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也是因為這樣堅持食材的原味

料理方式相當簡單

所以選擇並沒有很多.....

是間比較適合小酌而非正餐吃飽的店家

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首先必點的當然是人氣No.1的東石鮮蚵100元

跟其他同質性的店家相比

份量上感覺稍微少了一些

但每顆都相當肥厚飽滿

吃起來也新鮮甘甜

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人氣第二名的閉嘴蛤仔100元

份量也是不算多

這種閉嘴的烤法第一次看到是在第一猛

店家是將蛤蜊後面連結處剪掉讓烤的時候壓力可以釋放

所以蛤仔殼便不會彈開

讓湯汁可以完全保留在內裡

這裡是不是用這樣的撇步

珊豬不得而知

但效果是相同的....

上桌的時候可不要覺得不熟...

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也在熱銷排行榜之上的鹽烤五花肉100元

店家用金桔取代檸檬

這個就首先就投了珊豬所好....

烤的火侯相當的不錯

有將肥油逼出來

讓豬肉吃起來不只香也不會肥膩噁心

外層感覺是有裹一層粉類

所以即使是用烤的還是有油炸的酥脆感

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試了一個不在人氣排行榜之內

也沒有星號推薦的去骨雞腿排120

份量算是還滿足的

但是單以燒烤的方式無任何調味

來處理肉感較厚且清淡的雞腿

吃起來真的是有些乏味

更遑論美味了

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少數的熱炒類中我們選擇了避風塘炒蝦280元

老闆一上菜便自誇的說這個好吃唷

讓人也多了分期待

倒也真的沒讓人失望....

蒜酥的部分相當的新鮮

夠酥夠香且不苦

蝦子炸的火侯則是相當不錯

外表酥脆內裡蝦肉則相當緊實甘甜

再搭配夠味的蔥蒜黑胡椒

完完全全的啤酒小偷.....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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