造訪了南投景點後

來到了這個位在草屯

口袋名單裡的茶房

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地址是在南投縣草屯鎮新富路75號

電話:049-2391696

營業時間:11:00~22:00

之前到草屯幾乎都沒來過這個區塊

感覺是個新開發的獨棟區...

路滿大條的...車也不多

滿好停車....

店家也將店外的等候區布置得滿有度假的優閒感

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滿讓人訝異的是這裡料理的多元性以及豐富性

一個簡餐一天點一樣可以不重複的吃半個月以上

還有麵跟火鍋....

真的是來一個月都不會膩....

比對了更近期的菜單似乎

小小漲價了10元....

不知道是不是僅是過年的小調整之後就會調回來....

這部分大家再上網查詢或聯絡店家詢問了

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飲料部分也是不惶多讓

只覺得店家人才濟濟

什麼都會的樣子

不過因為來了兩次重點都在吃餐....

所以也不知道吧台的功力了~~~

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簡餐的部分都附三樣小菜、湯

還有解膩的梅子醋以及附餐飲料

有果汁、咖啡、紅茶、綠茶可以選擇

果汁的部分則是看店家當日所準備而有所不同

飯後則是有個中式小甜湯 ─ 紫米紅豆湯

算是滿真材實料的....

有紫米熬煮過後的濃稠感跟香氣

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首先是這個店家的主推招牌

古早味麥芽豬腳260元

這裡的簡餐以價格來講不算便宜

但是主菜的份量真的是不少

像是豬腳的部分就有兩大塊蹄

少見的多....

加了麥芽糖增添了豬腳的香氣跟圓潤度

鹹味的部分不會死鹹還帶甘甜

讓整個滷汁非常的香且好吃下飯

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第二次經過詢問

知道可以在結帳時跟店家指名不要蹄的部分

而品嚐到了中段

一樣整整有兩大塊

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店家另一個招牌必點

紹興冰糖東坡肉260元

雖然是帶些肥且厚度頗厚的三層肉...

但店家已經將肥油的部分熬燉逼出來

裡面充斥著滷汁非常的香且好吃

連肉的纖維也都滲透了進去

反而比豬腳更加入味....

雖然感覺跟豬腳基底滷汁很類似

但因為是用冰糖而不是麥芽糖

且沒有豬腳的膠質

所以較淡一些些

些微的差異

味道上卻明顯有些許不同

但都感覺得出功力及用心

相當的好吃

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第一次造訪的時候剛好寒流來

毫不猶豫的就點了燒酒麻油豬肉鍋260元

火鍋類的湯頭也不是蓋的....

真心覺得店裡的掌廚人功力深厚涉足甚廣

平常吃外面的燒酒麻油系列

都會覺得不是酒味麻油味太重而單一

不然就是太淡而索然無味

但這裡還有很香的中藥材味

麻油味也不會被掩蓋或是一枝獨秀

經過中間煮菜盤、肉等等

也不會讓湯底的味道走味

應該可以說是珊豬目前在茶房店家

吃到的燒酒麻油小火鍋裡

相當喜愛且合胃口的

肉片的質也不錯....

帶有些厚度的梅花豬肉煮起來相當軟嫩

肉食族還可以加點肉片50元

設想都非常的周到

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點心類只嘗試了炸豆腐50元

本身炸的火侯就沒有那麼厲害

不算酥

內裡也不算嫩

嚴格說起來還有些硬

算只是及格....

但會讓我第二次還是忍不住點的原因

則是店家的沾醬

蒜味相當足

且感覺應該是店家用新鮮大蒜自己做的

不管是蒜味或是醬油膏的甘醇味

都沒有太過刺激不舒服的嗆味或是添加物味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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