造訪了南投景點後
來到了這個位在草屯
口袋名單裡的茶房
地址是在南投縣草屯鎮新富路75號
電話：049-2391696
營業時間：11:00~22:00
之前到草屯幾乎都沒來過這個區塊
感覺是個新開發的獨棟區...
路滿大條的...車也不多
滿好停車....
店家也將店外的等候區布置得滿有度假的優閒感
滿讓人訝異的是這裡料理的多元性以及豐富性
一個簡餐一天點一樣可以不重複的吃半個月以上
還有麵跟火鍋....
真的是來一個月都不會膩....
比對了更近期的菜單似乎
小小漲價了10元....
不知道是不是僅是過年的小調整之後就會調回來....
這部分大家再上網查詢或聯絡店家詢問了
飲料部分也是不惶多讓
只覺得店家人才濟濟
什麼都會的樣子
不過因為來了兩次重點都在吃餐....
所以也不知道吧台的功力了~~~
簡餐的部分都附三樣小菜、湯
還有解膩的梅子醋以及附餐飲料
有果汁、咖啡、紅茶、綠茶可以選擇
果汁的部分則是看店家當日所準備而有所不同
飯後則是有個中式小甜湯 ─ 紫米紅豆湯
算是滿真材實料的....
有紫米熬煮過後的濃稠感跟香氣
首先是這個店家的主推招牌
古早味麥芽豬腳260元
這裡的簡餐以價格來講不算便宜
但是主菜的份量真的是不少
像是豬腳的部分就有兩大塊蹄
少見的多....
加了麥芽糖增添了豬腳的香氣跟圓潤度
鹹味的部分不會死鹹還帶甘甜
讓整個滷汁非常的香且好吃下飯
第二次經過詢問
知道可以在結帳時跟店家指名不要蹄的部分
而品嚐到了中段
一樣整整有兩大塊
店家另一個招牌必點
紹興冰糖東坡肉260元
雖然是帶些肥且厚度頗厚的三層肉...
但店家已經將肥油的部分熬燉逼出來
裡面充斥著滷汁非常的香且好吃
連肉的纖維也都滲透了進去
反而比豬腳更加入味....
雖然感覺跟豬腳基底滷汁很類似
但因為是用冰糖而不是麥芽糖
且沒有豬腳的膠質
所以較淡一些些
些微的差異
味道上卻明顯有些許不同
但都感覺得出功力及用心
相當的好吃
第一次造訪的時候剛好寒流來
毫不猶豫的就點了燒酒麻油豬肉鍋260元
火鍋類的湯頭也不是蓋的....
真心覺得店裡的掌廚人功力深厚涉足甚廣
平常吃外面的燒酒麻油系列
都會覺得不是酒味麻油味太重而單一
不然就是太淡而索然無味
但這裡還有很香的中藥材味
麻油味也不會被掩蓋或是一枝獨秀
經過中間煮菜盤、肉等等
也不會讓湯底的味道走味
應該可以說是珊豬目前在茶房店家
吃到的燒酒麻油小火鍋裡
相當喜愛且合胃口的
肉片的質也不錯....
帶有些厚度的梅花豬肉煮起來相當軟嫩
肉食族還可以加點肉片50元
設想都非常的周到
點心類只嘗試了炸豆腐50元
本身炸的火侯就沒有那麼厲害
不算酥
內裡也不算嫩
嚴格說起來還有些硬
算只是及格....
但會讓我第二次還是忍不住點的原因
則是店家的沾醬
蒜味相當足
且感覺應該是店家用新鮮大蒜自己做的
不管是蒜味或是醬油膏的甘醇味
都沒有太過刺激不舒服的嗆味或是添加物味
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