無膽老珊豬

一開始還在抱怨今年冬天不冷

結果從元旦之後就冷給你看.....

後面還有一個冷到破表的在抖著等~~~

這種時候來碗熱湯應該是最暖心暖身的選擇

很特別的一個小店

隱身在一個舊住店混和的街道上

地址是在台中市公正路222號

電話：04-23010802

營業時間：11:00~20:30

整體空間裝潢氛圍我非常喜歡....

走小巧溫馨路線

跟店名也非常的契合

給客人一種家的暖度的感覺

湯的種類相當的多....

每天準備其中的6-8種湯品

大家可以去店家的FB粉絲團事先查詢

https://www.facebook.com/soupstockstore/

如果喜歡驚喜的

也可以直接去店裡看看菜單上那些湯品雀屏中選

有了小勾勾

湯品可以單點也有222套餐....

想一次可以品嘗兩種口味

所以點了222套餐 (一人份套餐) 220元

可以選兩碗180c.c.不同口味的湯

搭配一碗飯或是麵包

喜歡用麵包沾湯食用的我

當然是選擇麵包了.....

麵包有三種選擇

日式鬆軟麵包、法式酥脆麵包以及佛卡夏麵包

我們是選了日式鬆軟麵包來搭配

主要拿來搭配麵包的俄羅斯牛肉燉湯

有點像是湯水一點的紅酒燉牛肉

畢竟是燉湯嘛...(有點廢話的感覺)

除了比較湯水一點外

應該就是蔬菜清爽甘甜的味道更加明顯....

牛肉的部分則是燉到相當軟嫩好吃

另一個我們選擇了比較跳tone的味噌豬腩條肉清湯

這也是自由配的好處

整個湯頭喝起來相當的清爽沒負擔

喝下去還有濃濃的大骨高湯的感覺

加上蘿蔔的清甜味也都融合在湯裡

不會像一般的味噌湯

全是味噌那種發酵的味道

而是像清清雅雅的蘿蔔排骨湯

對我來說

這個就是家的溫度.....