無膽老珊豬

看網路大家說台中三大燒酒雞

除了小漁兒還有潮州羅以及這一家

都是近年才耳聞....

找了時間便一一造訪了

但我從小吃的阿樂怎麼沒上榜呢....

似乎又沒拍店面照....

地址是在台中市精武路93號 (進化路、精武路口)

電話：04-22128366

營業時間：17:00~2:00

(菜單攝於2015/04

因為PO文跟造訪時間有些間隔

可能店家業已有所變動

僅供參考

近況大家可能須進一步詢問或搜尋)

現在店家也有官方網頁http://www.tsaibogi.com.tw/about-us.html

上面有最新價格跟店家資訊

似乎小小漲價了一些

大家可以上去參考看看嚕.....

消費基本店家都會附上一盤小魚花生

甜鹹甜鹹的很香

還有炒青菜....

就看店家是提供什麼青菜了....

蒜頭烏骨雞半隻450元

根據店家介紹說蒜頭雞的味道比較重

而且算是蒜頭狂的我....

真的看到就忍不住點了

其實裡面還有有菜脯

不過就多了經過炸過的蒜頭

湯頭喝起來真的就是舒服.....

一開始喝是滿滿的大蒜香氣

然後越煮那個菜脯的甘甜味還有醃漬過的味道就會釋放越多.....

整個湯非常的有層次好喝

烏骨雞的部分份量也不少....

肉質吃起來紮實好吃

搭配店家的辣椒跟沾醬

真的是非常的過癮

酥炸肥腸140元

覺得價格不算高

在鹽酥雞攤什麼的隨便一份也是要個100左右

整個炸的火侯掌握得很好.....

外皮帶點酥但不會過硬

還可以嚼到大腸本身的軟Q感

微微帶點滷過的香氣

店家處理得也滿乾淨的

跟蔥還有泡菜一起入口整個也非常解膩

蔥爆牛肉170元

跟我們去的時候小小漲價了.....

牛肉片份量不少

而且牛肉本身的肉味還有甘甜味也足....

炒的味道也非常夠味好吃

炒高麗菜苗120元

這一道就稍稍不推了....

首先是高麗菜苗本身似乎比較大老

加上店家又沒真的切開烹煮

另外就是店家其實都會附炒青菜

剛剛好那天又是高麗菜

對於我們新來乍到不熟悉的人....

如果可以友善提醒可能就會更周到嚕....