之前來潮州聽說這裡的冷熱冰有兩家最有名

一家是冷熱冰 一家是燒冷冰

當時看哪家順路就買了外帶.....

後面才發現另一家原來就在圓環的對面

這一次去就把兩家都一次嚐了順便比較

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就先來介紹燒冷冰吧.....

一開始覺得有些不放心

覺得看起來客人沒很多

坐定才發現店家是別有洞天

後面沒幾分鐘位子也瞬間都被坐滿

才慶幸原來剛剛自己是幸運阿....

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拍了以後才發現忘了拍裡面的配料

我主要關注的就是芋頭、湯圓等等

這一家的芋頭相當的綿

用嘴巴便可以輕鬆抿開

甜度也很剛好....

芋頭的香氣更是棒

非常的好吃.....

而湯圓的部分偏軟

但還是帶有些Q度

整體的甜吃起來都覺得很天然

不會有化學的那種刺口感

非常的順

在炎熱的屏東整個舒涼了起來

 

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過個馬路即可到的冷熱冰

店內總是高朋滿座

所以第一次的時候毫不猶豫就選擇外帶

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一樣忘了拍配料

基本上兩家的配料是一模模一樣樣

但是這家的芋頭相比起來是還帶有塊感

整個甜度也就沒有化到芋頭裡面

湯圓的部分則是真的立分高下了

這裡的太過軟

感覺沒有用手揉過增加Q度直接下鍋煮

吃起來就是軟軟的糯米糰的感覺

甜味的部分也是相當的順口好吃

 

冷熱冰等於是第二次吃

第一次外帶時也是覺得非常好吃

所以才想吃第二次

也想順便把兩家做個比較

不過人家說不比較不知道

我個人是喜歡燒冷冰配料的口感......

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後來耳聞這家位在萬丹的阿基伯冰店

說是與潮州冷熱冰可是過之而無不及

所以趁著一次行程機會就繞來試試了

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整體上規模較小

但光看到在旁邊的糯米糰

就很有手工現做的feel

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冷熱冰40元

一上桌就先被這個像蛋糕的冰給吸引了

整體擺盤起來就像個精緻甜點

整體配料感覺比較多味道也很不錯

小湯圓則是夠Q口感很好

珊豬個人是更偏好這一家

而且可能不是像潮州已是觀光名店

忙得不可開交

這裡的阿姨們還是相當親切

 

 

 

 


 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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