這一家前面有介紹過總店了.....

介紹文章大家可以參考一下

lsspring - 【台中】獅兄弟風味小酒館 (總店)

這一次則來了分店比較比較

雖然說是英才店....但是在中清路上

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地址是在台中市中清路一段202號(近英才路口)

電話:04-22060091

營業時間:17:00~1:00

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菜色感覺跟總店差不多

當天去的時候是平日的下雨天

加上時間有比較晚一點點

沒有總店那麼熱鬧

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一開始也是會有兩樣小菜

詢問一下這邊似乎是不能續

但店家說後面會多附另一道小菜

我們當天是南瓜沙拉

這裡的小菜味道還可以

不過稍稍有點沒那麼入味

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這次嘗試了三杯料理

基本上熱炒店

點三杯就可以知道些店家口味方向

三杯雞腿丁240元

價格不算太高.....

一上桌那撲鼻的香氣鍋氣

第一印象就合格了.....

味道夠鹹香甜

麻油的味道也點得好....

且收汁收得夠乾

我個人覺得是相當到位的

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泡菜松阪豬160元

上次在總店因為覺得泡菜的方式容易吃到地雷

結果沒想到改點了麻油才.....

這一次就來點點看

真的懊悔上次應該大膽一點

這裡的泡菜味道不會太嗆

酸酸甜甜然後微辣

一點點薄芡讓整個豬肉跟醬汁還有泡菜融合在一起

相當的下飯好吃

豬肉的部分份量也足

所以吃起來相當的過癮

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大獲我們好評的黃金軟絲180元

味道還是好吃

會讓人一口接一口的那種涮嘴

但是總覺得總店金沙裹得比較香濃

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宮保油條80元

上一次覺得很有創意的搭配

而且味道上也相當不錯

所以這次還是點了....

想說來比較看看

個人是覺得這一道真的總店比較OK

醬汁的比例這裡似乎少了一點點

所以並沒有辦法讓大部分的油條沾裹到醬汁

吃起來就會偏乾一點

也比較不夠味些

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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