無膽老珊豬

說實話身為老台中人

在忠孝夜市也走跳了不短的時間

每每都是吃一些小吃

或是固定愛吃的米糕、徐大姊炸香香之類的

從來沒想過試試熱炒

這一次因為過年沒什麼店開

也意外嘗試了一下

地址是在台中市忠孝路165巷口

電話：04-22857436

營業時間：17:30~3:00

種類也相當多

價格倒是意外的平價

總以為在這裡的現炒會貴一些

(菜單攝於2015/02

因為PO文跟造訪時間有些間隔

可能店家業已有所變動

僅供參考

近況大家可能須進一步詢問或搜尋)

炒蛤仔120元

蛤仔的品質也不錯.....

份量也不會太少

120元的價格也是相當的討人喜歡

而且下手夠重

鹹香味很棒~~~

配酒配飯都是不錯的選擇

客家小炒150元

這一道雖然沒有很客家

但同樣的那個醬香味相當吸引人

會讓人一口接一口的扒飯

豆干相當的軟嫩

醬汁也都有扒附在上面

芹菜增加了脆度跟解膩的功能也做得很好

有的會芹菜太多

在吃的時候覺得菜澀味過重

這裡比例拿捏得也對

蔥爆牛肉120元

從照片就可以看得出來

肉的比例稍微少了一些

不過120元的價格

總不能叫人家不惜重本吧

牛肉有稍微醃過

口感軟嫩但不會過度

還保有牛肉本身的纖維感跟肉香

四季肥腸150元

專門點來配酒用的

蒜酥的味道也夠

肥腸本身炸的火候也不錯

唯有就是四季豆的部分

我個人是喜歡再炸得乾一滴滴

但整體味道是不錯的

不過份量也是不是太多.....

波菜80元

蒜香味夠

整體來說這裡的調味相當夠味

喜歡重口味的人應該會喜歡

價位上真的是出乎我意料之外的平價

美味度倒是沒讓我太意外的不錯吃