之前看到電視介紹說這裡有個干貝水煎包

每每經過想說怎麼都沒看到類似的店家

反而引起我的好奇心

就來認真找一找

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地址是在台中大業路125號

電話:0923165653

營業時間:15:00~20:00(週日公休)

說是大業店也似乎有些不對

因為老闆早上在向心路經營豆漿店

下午則是在大業路這裡專賣水煎包跟鍋貼

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水煎包20元

這裡個煎包個頭比較大

外皮煎得帶點焦香感

吃起來倒是沒有太大的酥脆感

還吃得到麵皮發酵的香氣

高麗菜切得比較大塊

所以咬起來還可以完整吃到菜的脆度

還有本身的甘甜度

算是相當清爽原味的水煎包

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重點的竹筍包20元

店家將新鮮的竹筍切小丁狀

然後用芹菜還有些蝦皮、黑胡椒提味

完完全全吃到筍子的水分跟甜味

至於報導說的加入干貝我倒是吃不太出來

但無損這個包子的美味

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比起水煎包跟竹筍包

讓我喜歡上這家店的反而是他的鍋貼

雖然因為鍋貼起鍋後放在保溫箱裡

所以表皮已經沒有酥脆感

但是裡面扎實帶點甜味的肉餡搭配店家的蒜蓉醬油膏

超級對味涮嘴

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必殺的是店家自製辣椒醬

辣香辣香的

讓人停不了口

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豆漿是貼12元但收錢的時候收10元

豆香味相當濃醇好喝

完全不會有粉泡的水感

甜度也不會過甜

搭配煎包、鍋貼非常的爽口好喝

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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