無膽老珊豬

從美食APP看到評價

超越之前造訪的秀菊小吃坊和新味全餐廳

加上第一次打電話詢問時

早早就客滿不再接單

怎麼可以不來一探究竟

這一次又是沒那麼順利但總算是訂到位了

假日真的是......

除了觀光客之外...

看起來更多是很多在地人家庭聚餐

地址是在苗栗縣公館鄉館東村華東街11號

電話：037-222428

營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00 (周一公休)

菜單就是在這牆上的竹板

點菜方式跟口福一樣

直接跟老闆點......

白飯是免費供應

一開始就會像泰式餐廳那樣給一大碗公

如果是人更多些就會改用木桶裝

吃不夠還可以再續

首先是這個大家推薦必點的無骨蔥油雞

雞肉真的充滿了水感

肉感又十足

因為經過冰藏

雞皮吃起來還帶點脆感

搭配超級香的蔥油

難怪是招牌之一

橙香豆腐

因為想像醬汁應該是柳橙醬搭配醬油等等調製

類似像橙汁排骨那樣個感覺

結果就是直直接接柳橙濃縮汁淋上去而已

讓我是有點小失望

整個吃起來也是充滿不搭配的違和感

客家小炒

經過客家人的熊麻吉認證

這才是道地客家小炒應該呈現的樣子跟味道

配料相當的足

整個調味的鹹香味相當下飯

豆衣芹菜

會點這道也是因為某人真的超愛

但看照片就知道

芹菜跟豆衣的比例懸殊

所以吃起來整體平衡感就跑掉了

芹菜的味道蓋過了一切

是稍稍讓人家覺得遺憾的料理

還有飯後水果呢.....

我們那天是整條的香蕉跟半個橘子

這種方式就不會有那種是不是別桌剩下的疑慮

也會給人家大方的感覺

整體來說這次點了兩道大家推薦的料理

兩道自己想點的料理

結果推薦的部分讓人感覺驚艷的好吃

自己點的那兩道就.......

拿手的跟不拿手的感覺滿極端的.....

至少我是這樣覺得