無膽老珊豬

那天在網路搜尋椒麻雞時

熊熊發現台中居然有一家在賣椒麻鴨的

這麼特別當然要來嚐嚐

地址是在台中市永福路118巷7號

電話：0912-850871 04-24633373

營業時間：平日 17:00~21:00 假日 11:00~21:00 (週一公休)

花雕鴨也是相當的特別跟吸引人

所以就點了花雕鴨便當70元

除了主菜跟飯外還附三樣小菜

一上桌花雕味撲鼻而來

結果反而吃的時候花雕酒的味道沒有很重

是覺得稍微可惜一點點

但味道還是相當好吃的

因為臨時看到了店家新推出的紅油米血太誘人

所以椒麻鴨的部分就單點主菜

但我忘了價格....:P

真是拍謝....

本來以為是像越式椒麻雞的作法

只是雞肉換成了鴨肉

結果不是....

這裡的椒麻鴨感覺很中式...

不好說是不是川味

但是是那個方向就是了.....

整個調味超級夠味好吃

會讓人一口接著一口

很讚的味道~~~~~

無肉不歡的我

這樣少少的肉當然不能滿足

所以我們又點了小菜類的蒜泥白肉(小)50元

肉本身燙得不老不柴

醬油微甜很涮口....

但不知為何感覺稍嫌單薄

臨時讓我傾心的這個紅油鴨米血

真的超好吃........

鴨米血本身不會覺得軟爛

吃起來還帶點口感

重點是醬料跟微甜的醬油搭配起來

甜鹹中又有辣椒的辣度跟香氣

果然沒讓我失望.....

當歸湯類我們則是點了當歸脆腸湯40元來做代表

當歸香氣跟甘甜味足夠但不會太過

所以喝起來不會中藥感太重

加點薑提味跟去腥

味道可以說是水準之上

只是我個人覺得美村鴨肉飯似乎更勝一籌

在店裡看到有這個外面沒看過的薑白鴨

看了是要事先預訂

當天氣冷想去吃的時候

店家說現在沒有提供獨享鍋了

真是可惜

如果大家人數多一點可以去嚐嚐

店家這道被媒體報導推薦的招牌料理

整體來說這間店的餐點味道都很好吃

也感覺得出來非常的用心

一點也不讓人意外的在網路宅配界也是相當受歡迎