之前看到食尚玩家介紹他的現炒牛肉

讓我在這次屏東台東之旅中一定要把他放進來

但因為搞錯他的營業方式

害我們一路狂奔才趕上......

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地址是在屏東縣潮州鎮金陵街31號

這間店家現炒的部分是在一樓

電話:08-7898107

營業時間:6:30~15:00

主要就是賣現炒牛肉、牛肉湯以及牛肉麵、燴飯等等

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二樓是火鍋部

電話:08-7898106

營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00 (每個月第二、四個禮拜二公休)

主要就是沙茶火鍋搭配一些現炒牛肉

也是我們這次吃到的部分

現炒最後點餐的時間是21:30

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這裡火鍋就主要兩種湯底

沙茶大份90元 小份80元

牛雜170元

牛雜湯底就是牛肉湯裡面附有不少分量的牛雜

老闆是建議我們只有兩個人還是吃沙茶火鍋就好

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其實珊豬我不太喜歡吃沙茶

所以從來沒想過要吃沙茶火鍋

但為了在晚上也還吃到那牛肉現炒

也就只好這樣了....

結果真的是大出我的意料之外

這裡的沙茶味不會很重

入口反而是非常濃厚蔬菜熬煮的甘甜

喝起來真的很爽口好喝無負擔

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這裡的火鍋料是自助式的

每個類別會用不同的盤子也不同的價錢

冰箱上都有清楚的標示

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火鍋的牛肉肉片230元

當然也跟外面不一樣是現切牛

稍微涮過入口

非常的滑嫩

牛肉味也很香

 

除了湯頭好喝牛肉片新鮮好吃之外

讓我這麼念念不忘

特製的桔子沾醬更是功不可沒

酸酸甜甜又充滿了桔子香氣

讓整個吸了蔬菜湯汁得火鍋料

味道更加爽口開胃

我個人是激推店家的豆皮

加乘起來真的會讓人停不了筷子

想到就又讓人好想衝下去屏東啊........

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主角登場了......

就是為了這個才讓我們即使只有兩個人

即使是在天氣還熱的九月天

還是硬吃了沙茶火鍋...

蔥爆牛肉120元

真的是不負眾望啊.....

是目前我吃到我個人最愛的一家

牛肉有一定的厚度

所以吃起來還有那種滑嫩嚼感

足夠的鍋氣火候跟時間掌控

蒜跟蔥的香氣跟味道也整個融合出來

超級好吃......

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香炒牛肉120元

嗑了一盤讓人驚豔的蔥爆牛肉後

毫不猶豫想再點個炒牛肉來嚐嚐

所以就選了這個香炒牛肉

這一道也是老闆的得意之作唷.....

牛肉的火侯掌控了得了得

不僅有那經過熱炒逼出的香氣

本身還保有嫩度跟甜度跟牛肉味

老闆說很多人覺得他炒的這嫩度不像牛肉

真的不是蓋的

只是我個人還是偏愛蔥爆調味嚕.....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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