今天再來清腸胃健康一下
跟大家介紹個剛開幕一個多月的精緻蔬食
地址是在台中市五權西二街156之12號(五權西三街/五權八街口)
但看起來店家是在五權西三街ㄋㄟ.....怪怪
電話：04-23723083
營業時間：11:30~14:30 17:00~20:30
這裡主要也是採用像王品系列的用餐方式
當然也可以單點
但套餐還是比較划算360+10%服務費
招待的涼拌小菜
有點腐乳的味道
搭配黑木耳、小黃瓜還滿清爽
但稍稍偏鹹一些
沙拉有和風芥末佐食蔬/田園鮮蔬沙拉可以選擇
但我們家大家一致都點了田園鮮蔬沙拉
所以和風芥末就沒辦法介紹給大家嚕.....
覺得這道菜是在練店員的臂力
非常長且重的盤子
裡面有蔬菜、水果、起士
精緻豐富
分量雖然不多
一個人吃剛剛好
芙蓉三品
這一道有百香山藥水果醋、香煎杏鮑串、金菇豆腐腦
有點分子料理的感覺
吃起來冰冰涼涼清清爽爽
像是果凍甜點類
卻是鹹的
基本上滿特別也還滿好吃的
湯品就三樣到齊嚕
南瓜濃湯、藥膳燉補湯、蟲草花燉鮮蔬
南瓜濃湯非常的純......
以湯品來說稍微偏甜了一點
而藥膳燉補湯我真的是極讚
好久沒喝到這麼好喝的藥膳湯了
入口中藥香
入喉回甘
完全沒有味精或調味料的那種刺激感
裡面的料也是用新鮮豆包而不是豆輪
吸滿了香醇的中藥湯汁
咀嚼後還帶豆香
蟲草花燉鮮蔬則是清爽甘甜
主餐的焗烤鮮蔬奶香飯+白醬
材料菜單上也有註明我就不再贅述
裡面的飯則是用了比較健康的紅麴五穀飯
奶香非常的濃郁
起士也給得滿大方的
只是....整體來說非常的薄
飯+起士應該不超過2公分
好處是每一口飯一定都搭得到厚厚的起士
缺點真的就是份量少
而且會稍微過油
焗烤鮮蔬奶油細麵+奶油青醬
跟飯其實異曲同工
青醬可以吃得出來是店家自己打的
還帶點澀澀生生的九層塔味
很新鮮無添加的感覺
三杯猴頭菇
整體的感覺也略顯單薄
飯一樣是用紅麴五穀飯
三杯本身的調味薑的部分太重
醬油的香氣不足
勾芡太多
但不能算難吃唷......
只是以三杯這個名稱來說有些缺憾
甜品只有冰的紅豆桂花凍跟熱的紫米酒釀桂圓
桂花本身還帶點鹹味
紅豆整個又稍微偏甜
吃起來我個人是覺得小怪怪
這個紫米酒釀桂圓
說熱的真的也稱不上
應該說是常溫的溫度
一上桌感覺還滿妙的....
小小的容器很像是餵松鼠的小罐子
紫米粥大概就是兩三湯匙量
因為有加酒釀
所以甜中還帶點酸
說實話真的不太習慣
本以為是蓮子結果一吃是夏威夷果
又是覺得違和不搭調
飲料則是五選一
我們選了鮮桔汁、養生蔬果汁、鮮桔茶(熱)
味道有點偏淡
熱的鮮桔茶的容器也是很妙.....
跟土瓶蒸的容器是一樣的
覺得好玩好笑
整體來說
真的是精緻路線
搭配都有精心設計跟擺盤
從前菜到甜點份量都是一點點一點點
一道一道吃下來也不會說不飽
但也說不上滿足
對我來說是健康的八分飽
調味上是比較原味自然
不會不好吃
只是覺得可以再往上提升些
服務則是非常周到親切
稍微給人些許負擔感
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