來個台中兩家紅豆餅大PK
說PK也不算對....
因為兩家各有擅長
很訝異有一家好吃的紅豆餅店隱身在住宅平房的騎樓
沒仔細看不曉得
像我這種不住附近的人
真的完全不會繞進來
地址是在台中市太平區宜欣路40號
電話:0931-495753
營業時間:15:00~19:00賣完為止
強烈建議大家可以打電話訂購
因為店家都是現點現做
生意又很好
加上就這麼一個爐台.....
所以非常容易就要等滿久的
外皮是脆皮的
有點像是煎餅那樣
吃起來酥酥脆脆
現吃才能呈現最好的口感
而餡料則是不管鹹甜都是毫不吝嗇塞滿滿
基本的芋頭口味
芋頭餡不會太甜....
本身的芋頭香氣濃郁
綿密度也很好
別處找不到的雙餡
奶油+芋頭10元
一口咬下兩種風味
抿食融合起來又有芋頭牛奶的感覺
奶油的部分就是比較傳統
帶點香料味道的那種
鹹的高麗菜口味
高麗菜用黑胡椒拌炒過
店家把菜的甘甜味都炒了出來
完全不會有那種生生的味道
跟調味料也都融合為一
至於比較特別的客家酸菜
老闆娘也會親切貼心提醒辣度....
說是因為一定要夠辣才好吃....
所以她都是用朝天椒來炒
吃起來辣度是真的不輕
所以不敢吃辣的人可別輕易嘗試
酸菜本身的香氣也很足....
脆度也都還在
只是以紅豆餅這種點心來說
辣度這麼明顯個人感覺怪怪的
這一家我最愛好的口味就是這個
起司 10元
想到就讓我想流口水
這裡內餡的起司是烤到有一點乾
搭配外面脆皮入口
起司獨特的奶香味還有外皮的麵糊香
起司獨特的Q勁口感還有外皮的焦脆口感
合起來就是非常好吃的起司餅乾
越嚼越香
台中北區的竹亮紅豆餅
地址是在台中市北區美德街148號(近永興街口)
電話:04-22363300
營業時間:9:00~售完為止 (週日公休)
口味也是眾多....
尤其是鹹的更是特別
這裡的烤台就比較多....
但熱門口味有時還是得稍等一下
外皮比較蓬鬆帶點蛋糕的感覺
內餡也是近幾年很流行的爆漿程度
現吃當然是最好....
但外帶回家按照店家的方式加熱一樣好吃
鹹的高麗菜
說實話大雅的略勝一籌
至於其他鹹的口味是很特殊
大家可以嘗試看看....
只是因為不是太合珊豬的喜好....
所以也沒再買來拍照給大家參考嚕.....
同樣也有起司口味
比較不同的是這裡的起士烤起來還帶軟度
吃起來還會牽絲
第一次吃的時候整個很驚艷....
但第二次買的時候火侯就沒掌握那麼好
有點過乾了
一樣重頭戲擺最後
這一家我最偏愛的口味就是奶油
這裡的奶油是比較新式一點
奶味比較重....
口感非常像葡式蛋塔的內餡
香醇軟嫩
齒頰留香啊~~~~
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