聽熊麻吉說同事講起這一家新開的麻辣火鍋店

好像還不賴

研究一下發現是小蒙牛集團底下的新品牌

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地址是在台中市台灣大道二段285號(英才路口)

電話:04-23208800

11:00~14:00最後收客 14:20 最後加點

17:30~22:00最後收客 22:30最後加點

假日整天營業

用餐時間2小時

消費方式分為經濟套餐549/人

加值套餐749/人 帝王套餐849/人

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這裡的鴛鴦鍋紅鍋就是四川麻辣鍋

白鍋就是養生骨鈣鍋

中間還貼心地給了一個保溫小區塊

煮好的東西可以先放到這兒

不會說放在盤子裡還沒吃涼了

也不會一直在鍋裡煮老了

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白鍋裡還撈得出熬湯的骨頭

真的有補鈣的感覺

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沾醬的部分是店家調好的

想要帶點鹹辣就加入紅湯

想要清淡點就加入白湯

是稍稍偏鹹一點點但是搭配店家的肉片還滿適合的

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加值套餐749

多了頂級紐約客、頂級黑牛牛小排、頂級鮑魚、天使紅蝦、萬里蟹、沙蟹

而帝王套餐849

就是又多了帝王蟹可以點

因為有上網小爬文一下....

發現普遍對帝王蟹失望.....

所以節省些點了加值套餐

店家也隨即附上吃螃蟹的工具

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共同的部分桌上有這個日曆方式的點菜單

不過要記得自己寫上桌號跟人數

至於加值的菜單部分就是直接跟服務人員點餐了

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上兩張是共通的黑牛霜降跟牛五花

下兩張是加值套餐的紐約客跟牛小排

可以看到牛肉的品質非常的好 

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切得非常的厚跟大

尤其是紐約客

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但說實話吃火鍋肉片切太厚覺得反而沒辦法融合湯汁的感覺

而且一口也難以吞下.....

吃個幾片飽足感也相對大

這種厚度個人覺得似乎比較適合燒烤

以吃麻辣火鍋來說我還是喜歡稍微薄一滴滴

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台塑牛小排塊

牛肉味很香....

但相對的牛腥味也重

其實也滿拗口的.....

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豬肉的部分

頂級豬小排跟頂級豬霜降

肉質感覺是真的很讚

煮起來也有肉的甘甜味

我個人當然是比較喜歡吃油脂多一點

煮起來口感比較滑嫩的豬霜降嚕.....

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這個是大家一致推薦的滷房四寶

滷得很入味

調味也很香.....

搭配麻辣鍋真的很match

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海鮮類

上兩張照片是共通的蛤蠣、鮮蝦還有軟絲

以及亂入的手打牛肉丸

下兩張則是加值裡的天使紅蝦、萬里蟹、頂級鮑魚、沙蟹

剛開始加值的海鮮一上桌

我們就一股腦的把他丟到白湯裡.....

是個非常大的錯誤阿.....

真的是很腥......

到最後整鍋湯都毀了

坐在下風處的我還以為是在魚市場裡吃飯

天使紅蝦跟沙蟹還好

但是萬里蟹跟那個頂級鮑魚

雖然口感還不錯

但那個腥味真的是......

還不如不點....

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店家除了一開始便送上一壺茶之外

這裡的飲料也是可以無限續點

尤其是解辣的酸梅湯

喝下去瞬間清涼爽口了許多

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至於杯冰有兩種品牌

哈根達斯跟卡比索

菜單上前三種是哈根達斯(草莓、巧克力、焦糖牛奶脆餅)

後三種是卡比索(巧克力布朗尼、搖滾黑森林、夏威夷果仁) 

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ending店家還會附上水果樹跟甜點

初看到水果樹是滿特別的

但實際要吃卻是有點小麻煩

只能說是中看不中用

甜點味道也是soso.....

 

整體來說加值真的是不需要

雖然牛肉多了兩種選擇

但說實話我個人是吃不太出來

另外肉片切得太厚太大

只感覺一直在啃牛肉

可能我年紀大了牙口不好唄

海鮮看起來是不錯的食材

但因為都是冷凍過的所以腥味驚人

服務上倒是滿周到的

直到拿冰淇淋就破功了

光是我們口味就拿錯了兩次......

點焦糖給我們巧克力

點夏威夷果仁給我們黑森林

有一點小離譜

但其他的服務過程都讓人覺得親切迅速

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另外這個點心盤的放菜方式

覺得很有創意也很好用

不會讓食材塞滿桌面.....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

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無膽老珊豬

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