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又是一家每每經過都看到很多人

也耳聞許久

更是看到美食APP評價頗高

但一直沒來光顧的客家餐廳.....

以前想到客家菜總是直覺去老王報到

最近才興起想要來嚐嚐的念頭

地址是在台中市五權西路二段440號

電話:04-23820507

營業時間:11:30~13:30 17:30~20:30

但似乎20:00就不再收客人了

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在這裡少人數反而是不用排隊太久

因為周末大部分來消費的都是家庭聚餐

人多翻桌時間就比較久.....

所以候位時間也會比較長

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這個大家都會點的小土雞 時價

可以先詢問店家價格....

像我們那天好像是250左右吧.....有點忘記了

雞肉肉質很嫩還飽水....

個人猜測應該是仿仔雞而非純土雞

沾醬是用蒜苗醬油....

只是如果有花時間浸泡讓蒜的味道進到醬油會更好

一開始吃生醬油味還是很重且偏鹹

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再來則是這個客家小炒(小) 140元

除了份量以外沒什麼好挑剔的

味道夠香

肉的部分有煸過

所以不管肥瘦的部分肉香都重

魷魚的部分也不會太硬

很好入口

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九層塔蛋 (小) 90元

蛋的厚度有出來

而且有烘過

蛋香明顯

只是可能比較少油

所以香氣略減些....

但無損美味

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最後是這個讓我們比較驚豔的糖醋花枝 (小)150元

這個真的就是看美食APP上面大家推薦的菜色才點的

因為我個人沒有很喜歡吃糖醋的做法

一般糖醋為了增加顏色美觀跟甜香味

都會使用番茄醬

把甜的味道比較強調出來

但這裡真的就單純的糖跟醋來作為主調味料

勾芡度也不會那麼高

吃起來酸度比較夠

也就清爽單純些

花枝稍微裹粉去炸後

外面的炸衣沾裹酸甜醬汁搭配裡面軟Q海味濃厚的花枝

非常涮嘴的一道料理

 

這樣吃下來

店家以份量跟價格比並不算便宜

只是小份量對於少人數來說比較可以吃到多樣菜色

調味上、服務上、上菜速度都不錯

只是吃起來真的不像客家餐廳

除了是因為味道整個改良

較少油少鹽健康取向外

我個人吃起來是覺得還比較像外省小館

 

 

 

 

 

 

 

 

 
  

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無膽老珊豬

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