這一家小火鍋店真的超級低調

走過非常容易錯過

唯一可以讓人注意到的就是門口等待的隊伍

地址是在台中市梅川西路一段84號

電話:04-23021529 04-23028897

 

之前一次造訪完全沒有位子

因為店家也只營業到晚上9:00

連候位的機會都沒有

抓個平日鋒面來襲的時間來報到

非常幸運的剛好是一波空檔

等我們坐定沒多久一下就又客滿

開始有人候位

只能說來店的timing也是很重要啦

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各式火鍋類有附簡單的菜盤

而雞類則沒有

因為從網路上爬文

所以這一次我們點了兩鍋都是雞類

下次再來嘗試看看一般的小火鍋

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首先是這個店裡的紅牌 燒酒雞190元

店家真的是很大方的給一整瓶的米酒

而且直接在桌上當著客人的面

將酒倒入只有烏骨雞肉跟中藥材、藥包的鍋中

完完全全不加水的全酒燒酒雞

這應該在別家小火鍋店不可能出現

兩個人平常要吃燒酒雞都是半雞起跳

負擔真的不小

全酒甚至還要加錢

這裡就是最佳選擇

難怪天氣冷的時候一進店裡

就可以看到一整排的米酒瓶

真的很壯觀

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因為是全酒

店家還會貼心地問需不需要點火

讓酒精揮發一下

又是一番壯觀的景象

後面如果湯不夠

可以自己選擇要加高湯抑或是再加點一瓶米酒50元

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另外則是這個也很多人大讚的蒜頭雞190元

跟一般外面不同

這裡是用蒜末讓味道更濃郁

用料的真的是不吝嗇

除了烏骨雞肉外

整個裡面更是有超級多的蛤蜊

吃到後面我都覺得有些乏了

味道也真的很香

這一道是屬於越煮越好喝的湯類

一開始蒜頭的味道會稍微過重過嗆

但煮到後面蛤蜊跟雞肉的味道融入濃郁的蒜頭湯中

既鮮又香

只是....吃完回家以後還是滿身的蒜頭味....-.-"

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飯後還會附上炸麻糬

芝麻跟花生粉非常的新鮮

店家也沒有加入過多的糖

還保留芝麻略帶苦味的感覺

口感則是跟印象中的麻糬不太一樣

蓬鬆帶點軟韌

 

雞類火鍋在小火鍋店裡絕無僅有

雖然是小火鍋但調味還是很道地

提供大家可以輕鬆無負擔的享用平常人數要夠多才能點的鍋物

店家服務又很親切熱心

唯一的缺點應該只有店裡座位不多

想吃得找對時機不然就是耐心的等待了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無膽老珊豬

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